Terug Terug

Making Dough Ebook Tooltip Recipes and Ratios for Perfect Pastries

Auteur: Russell Van Kraayenburg
Taal: Engels

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Bekijk nu
Auteur: Russell Van Kraayenburg
  • Engels
  • E-book
  • 9781594748264
  • 10 november 2015
  • Adobe ePub
Alle productspecificaties
  • Je leest ebooks gemakkelijk op je Kobo e-reader, of op je smartphone of tablet met de bol.com Kobo app. Let op! Ebooks kunnen niet geannuleerd of geretourneerd worden.

Samenvatting

Perfect for chefs and home cooks alike, this baking cookbook proves you can ‘dough’ it with 122 easy recipes for a wide range of delicious pastries.

With clear instructions and helpful diagrams, chefs will learn how the ratio of just five ingredients—flour, butter, water, sugar, and eggs—can be tweaked to bake a patisserie’s worth of delectable desserts and savory treats. Delectable recipes both savory and sweet for treats like Cheddar Bacon Biscuits, Root Vegetable Spiral Tarts, Cherry Cheesecake Danishes, and Salted Caramel Éclairs give plenty of tasty spins on the basic formulas. And with plenty of tips and tricks to up your baking game, it’s a snap to riff on the recipes and invent your own incredible pastries.

Table of Contents
Biscuit Dough
Scone Dough
Pie Dough
Shortcrust Dough
Sweetcrust Dough
Pâte à Choux Dough
Brioche Dough
Puff Pastry Dough
Rough Puff Pastry Dough
Croissant Dough
Danish Dough
Phyllo Dough

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
E-book
Oorspronkelijke releasedatum
10 november 2015
Ebook Formaat
Adobe ePub
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Russell Van Kraayenburg
Hoofduitgeverij
Quirk Books

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op
Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)

Overige kenmerken

Product breedte
203 mm
Product hoogte
25 mm
Product lengte
254 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
191 mm
Verpakking hoogte
25 mm
Verpakking lengte
250 mm

EAN

EAN
9781594748264

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Ebook
Bereidingswijze
Bakken
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews
Nog geen reviews
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : E-book

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 15 euro en 99 cent.
Direct beschikbaar
Verkoop door bol
Ebook
  • E-book is direct beschikbaar na aankoop
  • E-books lezen is voordelig
  • Dag en nacht klantenservice
  • Veilig betalen
Houd er rekening mee dat je downloadartikelen niet kunt annuleren of retourneren. Bij nog niet verschenen producten kun je tot de verschijningsdatum annuleren.
Zie ook de retourvoorwaarden

Anderen bekeken ook

Bekijk de hele lijst