Nog meer kleine taartjes mix & match met nieuwe bodems, vullingen en toppings

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789021578620
  • 17 november 2020
  • 160 pagina's
Alle productspecificaties

Meike Schaling

Petit Gâteau is de Franse patisserie van Meike Schaling en Patrice Andrieu in Amsterdam. In Parijs, waar zij een patisserie-opleiding volgde en een patisserie had, zijn de tartelettes waar ze nu furore mee maakt geboren.

Samenvatting

We krijgen geen genoeg van Petit gâteau: na twee bestsellers nu ‘Nog meer kleine taartjes’. Mix en match met nieuwe bodems, originele toppings en fruitige geleis, en maak de heerlijkste tartelettes.

Ook zo’n fan van kleine taartjes oftewel tartelettes? Met Nog meer kleine taartjes leer je de enige, echte taartjes van Petit gâteau bakken. In dit vervolg op Kleine taartjes en Kleine hartige taartjes leer je nog meer nieuwe, heerlijke variaties van de enige,echte taartjes van Petit gâteau bakken.

Ontdek nieuwe bodems met citroen, amandel of pistache en proef originele toppings als chocomousse en fruitige gelei. Met als extra een kleine tour du monde én recepten voor vegan glutenvrije en lactosevrije bodems. Voor bakkers van elk niveau die graag tartelettes maken, en alle bakkers die er maar geen genoeg van kunnen krijgen.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
17 november 2020
Aantal pagina's
160
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Meike Schaling
Tweede Auteur
Petit Gateau
Hoofduitgeverij
Kosmos Uitgevers

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
156 mm
Product hoogte
22 mm
Product lengte
236 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
156 mm
Verpakking hoogte
22 mm
Verpakking lengte
236 mm
Verpakkingsgewicht
579 g

EAN

EAN
9789021578620

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Bereidingswijze
Bakken
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 15 reviews
13
2
0
0
0
  • Leuk maar moeilijker vervolg

    Ik ben groot fan van het eerste boek hiervan, dus deze moest ik ook meteen in huis hebben. Deze is ook heel leuk en biedt nog meer variaties. Ik moet wel zeggen dat de taartjes uit dit boek een stuk moeilijker of ingewikkelder zijn dan die uit het vorige boek. Je moet voor de meeste taartjes namelijk zowel het gewone tartelettedeeg als nog een biscuit maken, en vervolgens moet je met gelatine een mousse in het taartje gieten, waar je acetaatfolie voor nodig hebt. Dit boek geeft dan ook vooral veel voorbeelden van een soort kleine bavaroistaartjes.

    Wat ik wel heel goed vind aan dit boek, is dat er voor bijna ieder recept ook wordt aangegeven hoe je het glutenvrij, lactosevrij of vegan kunt maken. Ook worden er weer veel nieuwe variaties gegeven, bijv. een heleboel nieuwe soorten ganache, maar ook verschillende soorten deeg zoals chocoladetartelettedeeg en langevingerbiscuit, en nieuwe sauzen zoals vanillesaus (crème anglaise) en witte chocoladeslagroom.

    Vond je dit een nuttige review?
    7
    0
  • Lekkerrrr

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Simpel

    Negatieve punten

    • Weinig verrassend

    Goed boek met duidelijke uitleg.
    Simpele illustraties als voorbeeld.
    Boek 1 ook in bezit, (is misschien makkelijker om deze als eerste te kopen ).

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Top boek

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooi vormgegeven

    Super leuk boek, met duidelijke recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Staan veel lekker taartjes in

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Ben er erg blij mee

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Geweldig boek!!

    Als cadeautje gekocht. Ik heb er iemand heel blij mee gemaakt.Is ook een super mooi boek met duidelijke receptjes.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Zeer goed

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Leuke taartjes om te maken. Lekkere kloppende recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Snel bakken

    Positieve punten

    • een aanrader

    Mooie recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Fantastische variaties

    Positieve punten

    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Als liefhebber van 'Kleine taartjes' is dit een verfrissende aanvulling ... het eindeloze variëren kan op deze manier continueren

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Geweldig bakboek

    Positieve punten

    • leuke recepten duidelijke beschrijving makkelijk

    Super leuk boek, er staan heerlijke recepten in, en alles staat erg duidelijk beschreven

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Zeer goed

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Ik ben positief over dit artikel: goede recepten, praktisch, mooi vormgegeven.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 20 euro en 99 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen