Terug Terug

Provencal Simple Seasonal Southern French Cooking

Name: Provencal
Author: Alex Jackson

Auteur: Alex Jackson

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Alex Jackson

Engels
Hardcover
9781911682721
24 november 2022
256 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Cook the simple and flavoursome food of the South of France with acclaimed chef Alex Jackson’s Provencal.

Provencal is the stunning reissue of Alex Jackson’s widely acclaimed first book Sardine. This unique collection of recipes encapsulates the beauty and simplicity of Provencal French cooking and shows you how to recreate the flavours of the South of France at home.

Provence and Languedoc are France’s window onto the Mediterranean Sea and all that lies beyond, and the culinary influences that converge there make for a cuisine that is varied, rich and deep. The recipes are unpretentious and seasonal, highlighting Alex’s belief that cooking the food of Provence is about simplicity, good ingredients and generosity of spirit. Lovingly described, the recipes evoke the South of France with their warmth and flavour; from Bouillabaisse and Autumnal Grand Aïoli to a Tomato and Tapenade Tart and Nougat Ice Cream with Fennel Biscuits. The book is divided into seasons and each season contains a ‘Grande Bouffe’ – a set menu for a feast – so you can really impress your guests and celebrate many wonderful ingredients in one evening’s cooking.

Provencal promises to reignite a love affair with French provincial cooking, celebrating its multitude of influences, its focus on seasonal eating and, ultimately, an attitude to food which centres around sharing and enjoyment.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 24 november 2022
Aantal pagina's: 256
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Alex Jackson
Hoofduitgeverij: Pavilion

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 195 mm
Product hoogte: 27 mm
Product lengte: 252 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 195 mm
Verpakking hoogte: 27 mm
Verpakking lengte: 252 mm
Verpakkingsgewicht: 1000 g

EAN

EAN: 9781911682721

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Reizen

Biografieën & Waargebeurd

Geschiedenis

Reisverhalen

Reisgidsen

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Land: Frankrijk
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.