Quick Service Restaurants, Franchising, And Multi-Unit Chain Management
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen over
Artikel vergelijken
Auteur:
Francis A Kwansa
H.G. Parsa
Co-auteur:
Francis A. Kwansa
- Engels
- Paperback
- 9780789017055
- 07 juni 2002
- 348 pagina's
Samenvatting
Learn about new strategies to improve service, quality, and profitability for quick service restaurants!Quick Service Restaurants, Franchising, and Multi-Unit Chain Management examines a variety of issues pertaining to quick service restaurants. Quick-service restaurants (QSR) are the dominant sector of the foodservice industry and a one-hundred-billion-dollar industry. Since their inception in the 1920s, quick-service restaurants have become one of the cultural icons of America. This informative book contains vital information on:
- growth, change and strategy in the international foodservice industry
- food safety as an international problem and the formation of outreach committees to combat the challenges faced globally
- food consumption patterns and the driving forces that influence consumer food preferences
- the differences between mature and younger customers’ expectations and experiences in QSRs, casual, and fine dining restaurants
- consumer attitudes toward airline food
- adding quick-service meals to airplane menus
- factors influencing parental patronage of QSRs
- a case study on how Billy Ingram, founder of White Castle restaurants, made the hamburger a staple on American menus
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 07 juni 2002
- Aantal pagina's
- 348
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Francis A Kwansa
- Tweede Auteur
- H.G. Parsa
- Co Auteur
- Francis A. Kwansa
- Hoofdredacteur
- Francis A. Kwansa
- Tweede Redacteur
- H.G. Parsa
- Hoofduitgeverij
- Taylor & Francis
Overige kenmerken
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 152 mm
- Product lengte
- 229 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 152 mm
- Verpakking hoogte
- 25 mm
- Verpakking lengte
- 210 mm
- Verpakkingsgewicht
- 590 g
EAN
- EAN
- 9780789017055
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Over welke sector
- Productie & Kwaliteit
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
Kies gewenste uitvoering
Kies je bindwijze
(2)
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 72 euro en 99 cent.
2 - 4 weken
Verkoop door bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
Shop dit artikel
Anderen bekeken ook
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.