Terug Terug

Raritäten von der Weide 66 Nutztiere, die Sie kennenlernen sollten, bevor sie aussterben

Name: Raritäten von der Weide
Author: Jens Mecklenburg

Auteur: Jens Mecklenburg

Taal: Duits

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Jens Mecklenburg

Duits
Hardcover
9783865814609
203 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Sie gehören zu den Letzten ihrer Art: Viele alte Nutztierrassen wie das Angler Rind, das Schwäbisch-Hällische Schwein, das Waldschaf oder das Vorwerkhuhn sind vom Aussterben bedroht. Während die industrialisierte Landwirtschaft auf wenige Hochleistungsrassen setzt, verschwinden mit den alten Rassen nicht nur kulturelle und kulinarische Vielfalt, sondern auch das wertvolle Genmaterial dieser robusten Tiere. Der Kieler Food-Journalist Jens Mecklenburg stellt in kurzweiligen Porträts 66 fast vergessene Nutztiere vor und informiert, wo man sie heute noch finden kann. Denn erst eine steigende Nachfrage beim Verbraucher wird die Arten vor dem Aussterben bewahren und aus ihren letzten Tierparknischen herausholen.

Jens Mecklenburg lebt und arbeitet als freier Journalist und Autor an der Kieler Fo?rde und bescha?ftigt sich mit allen Aspekten rund um Essen und Trinken. Besonders am Herzen liegen dem Gastrokritiker die Fo?rderung einer nachhaltigen Genusskultur sowie ein respektvoller Umgang mit unseren Nutztieren.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: de
Bindwijze: Hardcover
Aantal pagina's: 203
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Jens Mecklenburg
Hoofduitgeverij: Oekom Verlag Gmbh

Overige kenmerken

Product breedte: 134 mm
Product hoogte: 25 mm
Product lengte: 211 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 134 mm
Verpakking hoogte: 25 mm
Verpakking lengte: 211 mm
Verpakkingsgewicht: 381 g

EAN

EAN: 9783865814609

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Wetenschap & Natuur

Biologie

Dieren

Boeken
Taal: Duits
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.