Terug Terug

Real Food Fermentation Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. Preserving Whole Fresh Food with Live Cultures in Your Home Kitchen

Name: Real Food Fermentation
Author: Alex Lewin

Auteur: Alex Lewin

Taal: Engels

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Alex Lewin

Engels
E-book
9781610584173
01 juli 2012
176 pagina's
Adobe ePub

Alle productspecificaties

Je leest ebooks gemakkelijk op je Kobo e-reader, of op je smartphone of tablet met de bol.com Kobo app. Let op! Ebooks kunnen niet geannuleerd of geretourneerd worden.

Samenvatting

Preserve your favorite foods through every season with Real Food Fermentation. Control your own ingredients, techniques, and additives. Learn a practical food-preparation skill you'll use again and again. And express yourself by making something unique and whole.

Inside, you'll find:

-All the basics: the process, the tools, and how to get started

-A guide to choosing the right ingredients

-Sauerkraut and beyond-how to ferment vegetables, including slaw-style, pickles, and kimchi

-How to ferment dairy into yogurt, kefir, crème fraîche, and butter

-How to ferment fruits, from lemons to tomatoes, and how to serve them

-How to ferment your own beverages, including mead, kombucha, vinegar, and ginger ale

-A primer on fermented meat, fish, soy, bread, and more

-Everything you need to know about why the recipes work, why they are safe, what to do if they go wrong, and how to modify them to suit your taste

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: E-book
Oorspronkelijke releasedatum: 01 juli 2012
Aantal pagina's: 176
Ebook Formaat: Adobe ePub
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Alex Lewin
Hoofduitgeverij: Quarry Books

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op: Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Studieboek: Nee
Verpakking hoogte: 20 mm
Verpakkingsgewicht: 0.68 kg

EAN

EAN: 9781610584173

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Ebook
Beschikbaarheid: Leverbaar
Beschikbaar in Kobo Plus: Beschikbaar in Kobo Plus

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.