Terug Terug

Regional Cooking of China 300 Recipes from the North, South, East and West

Name: Regional Cooking of China
Author: Tan Terry

Auteur: Tan Terry

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Tan Terry

Engels
Paperback
9781908991287
30 april 2014
640 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

This is a stunning set of four books that bring together classic dishes from all over China, from the imperial kitchens of Beijing to the tea houses of Southern China. Terry Tan explores the diverse histories of China's provinces and their respective cuisines, and introduces the reader to local ingredients and cooking methods. Clear method text and sumptuous photographs make it easy to achieve success with classics such as Deep-fried Wontons, Aromatic Crispy Duck, Sauteed Beef in Oyster Sauce, Dan Dan Noodles or Kung Po Chicken. From the four corners of China come four distinct cuisines that are united by shared histories and cultures. From bustling cosmopolitan cities to remote rural landscapes, this inspirational set of books explores the varied menus of China's provinces with fascinating information on climates, geography and culinary history. Recipes include famous classics such as Peking Duck, Crispy Chilli Beef, Sweet and Sour Pork, Spare Ribs in Black Bean Sauce, Roast Pork Dumplings, and Egg Tarts, as well as unusual local delicacies such as Lobster Noodles, Beggars' Chicken, Black Rice Porridge, and Red Beans in Syrup. This is the perfect gift for any lover of authentic Chinese food.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 30 april 2014
Aantal pagina's: 640
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Tan Terry
Hoofdillustrator: Martin Brigdale
Tweede Illustrator: Martin Brigdale
Hoofduitgeverij: Anness Publishing

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 174 mm
Product hoogte: 51 mm
Product lengte: 216 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 174 mm
Verpakking hoogte: 51 mm
Verpakking lengte: 220 mm
Verpakkingsgewicht: 869 g

EAN

EAN: 9781908991287

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Aziatisch, Chinees
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.