Terug Terug

Sugar Burn The Not so Hot Side of the Sweet Kitchen

Name: Sugar Burn
Author: Ryan Kurr

Auteur: Ryan Kurr

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Createspace Independent Publishing Platform

Auteur: Ryan Kurr

Engels
Paperback
9781507710418
06 december 2014
200 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

After leaving a career in the insurance industry and then one in massage therapy, Ryan Kurr decides to follow his dream of becoming a Pastry Chef. As Ryan whisks his way through some of Chicago’s most acclaimed restaurants with notoriously difficult, award-winning chefs at the helm, he learns an important recipe for self-worth and balance that includes ingredients that are both sweet and savory. After graduating from pastry school, he began trial days in kitchens, quickly learning the pace was lightning-quick and strenuous. He struggled with his own intense anxieties and sensory overloads as he became acclimated to the industry. After landing his dream job at a famous pastry-driven restaurant, owned and operated by a recent James Beard Award winner, he struggled to keep up, stay alive and pay rent. Surrounded by adrenalized mania, and gargantuan egos, he began to question the structure of the culinary world, his skill and his dream. In turn, he then analyzed what it truly means to be successful. Sugar Burn is Kurr's detailed and truthful look into the world of professional pastry kitchens and all its pleasures and idiosyncrasies.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 06 december 2014
Aantal pagina's: 200
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Ryan Kurr
Hoofduitgeverij: Createspace Independent Publishing Platform

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 133 mm
Product hoogte: 18 mm
Product lengte: 203 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 133 mm
Verpakking hoogte: 11 mm
Verpakking lengte: 203 mm
Verpakkingsgewicht: 354 g

EAN

EAN: 9781507710418

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Biografieën & Waargebeurd

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.