Swallow This: Serving Up the Food Industry’s Darkest Secrets Luisterboek Tooltip Luisterboeken beluister je met de bol.com Kobo app. Serving Up the Food Industry's Darkest Secrets
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
Auteur:
Joanna Blythman
Joanna Blythman
- Engels
- Digitaal luisterboek
- 9780007561261
- 26 februari 2015
- 320 pagina's
- Speelduur: 08:41:42 minuten
Joanna Blythman
"Joanna Blythman (born 1956) is a British investigative food journalist and writer and a commentator on the British food chain who has covered subjects including salmon farming, supermarkets, intensive pineapple production, bird flu and the causes of obesity.
(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"
(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"
Samenvatting
From the author of What to Eat and Shopped, a revelatory investigation into what really goes into the food we eat. Even with 25 years experience as a journalist and investigator of the food chain, Joanna Blythman still felt she had unanswered questions about the food we consume every day. How natural' is the process for making a natural' flavouring? What, exactly, is modified starch, and why is it an ingredient in so many foods? What is done to pitta bread to make it stay fresh' for six months? And why, when you eat a supermarket salad, does the taste linger in your mouth for several hours after? Swallow This is a fascinating exploration of the food processing industry and its products - not just the more obvious ready meals, chicken nuggets and tinned soups, but the less overtly industrial - washed salads, smoothies, yoghurts, cereal bars, bread, fruit juice, prepared vegetables. Forget illegal, horse-meat-scandal processes, every step in the production of these is legal, but practised by a strange and inaccessible industry, with methods a world-away from our idea of domestic food preparation, and obscured by technical speak, unintelligible ingredients manuals, and clever labelling practices. Determined to get to the bottom of the impact the industry has on our food, Joanna Blythman has gained unprecedented access to factories, suppliers and industry insiders, to give an utterly eye-opening account of what we're really swallowing.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Digitaal luisterboek
- Oorspronkelijke releasedatum
- 26 februari 2015
- Aantal pagina's
- 320
- Speelduur
- 08:41:42
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Joanna Blythman
- Tweede Auteur
- Joanna Blythman
- Verteller
- Jessica Ball
- Hoofduitgeverij
- Fourth Estate
Overige kenmerken
- Editie
- Unabridged edition
- Product breedte
- 140 mm
- Product hoogte
- 25 mm
- Product lengte
- 216 mm
- Studieboek
- Ja
- Verpakking breedte
- 135 mm
- Verpakking hoogte
- 24 mm
- Verpakking lengte
- 216 mm
- Verpakkingsgewicht
- 270 g
EAN
- EAN
- 9780007561261
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Luisterboek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Studieboeken
Kies gewenste uitvoering
Kies je bindwijze
(4)
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 20 euro en 99 cent.
Direct beschikbaar
Verkoop door bol
- Kies uit meer dan 100.000 Nederlands- en Engelstalige luisterboeken
- Download de speciale bol Kobo app
- Luister je boek waar en wanneer je maar wilt – online en offline
- Dag en nacht klantenservice
- Veilig betalen
Houd er rekening mee dat je downloadartikelen niet kunt annuleren of retourneren. Bij nog niet verschenen producten kun je tot de verschijningsdatum annuleren.
Zie ook de retourvoorwaarden
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.