Terug Terug

Sweet! From Agave to Turbinado , Home Baking with Every Kind of Natural Sugar and Sweetener

Name: Sweet!
Author: Mani Niall

Auteur: Mani Niall

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Mani Niall

Engels
Paperback
9781600940040
06 oktober 2008
270 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

A delectable, first-of-its-kind guide to cooking and baking with every kind of natural sugar and sweetener, from agave to turbinado and dozens in between. Over the last five-plus years, food manufacturers and grocery retailers have helped to make once-obscure sugars and sugar substitutes like muscovado, turbinado, golden syrup, and agave nectar more readily available to consumers than ever before. Now Sweet! introduces home cooks and bakers to dozens of traditional and cuttingedge sugars and sweeteners, also including jaggery, panela, molasses, turbinado, cane syrup, and many others.Drawing upon his years of personal and professional experience cooking and baking with these sweeteners, Mani Niall shows home cooks how to take full advantage of the various tastes and textures they provide with more than 100 recipes for cookies and bars, cupcakes and cakes, quickbreads, custards, pies and tarts, confectionary and many other sweet things that showcase each sweetener's most distinctive qualities.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 06 oktober 2008
Aantal pagina's: 270
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Mani Niall
Hoofduitgeverij: Perseus Books Group

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Verpakking breedte: 178 mm
Verpakking hoogte: 19 mm
Verpakking lengte: 241 mm
Verpakkingsgewicht: 481 g

EAN

EAN: 9781600940040

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Bakboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Bereidingswijze: Bakken
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.