Terug Terug

Taste Makers Seven Immigrant Women Who Revolutionized Food in America

Name: Taste Makers
Brand: Mayukh Sen
Price: 24,83 EUR
Availability: InStock

Auteur: Mayukh Sen

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Engels
Hardcover
9781324004516
28 januari 2022
288 pagina's

Alle productspecificaties

Productbeschrijving

America’s modern culinary history told through the lives of seven path-breaking chefs and food writers

Who’s really behind America’s appetite for foods from around the globe? This group biography from an electric new voice in food writing honours seven extraordinary women, all immigrants, who left an indelible mark on the way Americans eat today. Taste Makers stretches from the Second World War to the present, with absorbing and deeply researched portraits of figures including Mexican-born Elena Zelayeta, a blind chef; Marcella Hazan, the deity of Italian cuisine and Norma Shirley, a champion of Jamaican dishes. In imaginative, lively prose, Mayukh Sen—a queer, brown child of immigrants—reconstructs the lives of these women in vivid and empathetic detail, daring to ask why some were famous in their own time but not in ours and why others shine brightly even today. Weaving together histories of food, immigration and gender, Taste Makers challenges the way readers look at what’s on their plate—and the women whose labour, overlooked for so long, makes those meals possible.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 28 januari 2022
Aantal pagina's: 288

Betrokkenen

Hoofdauteur: Mayukh Sen
Hoofduitgeverij: Ww Norton & Co

Overige kenmerken

Product breedte: 160 mm
Product hoogte: 25 mm
Product lengte: 239 mm
Studieboek: Ja
Verpakking breedte: 160 mm
Verpakking hoogte: 25 mm
Verpakking lengte: 239 mm
Verpakkingsgewicht: 482 g

EAN

EAN: 9781324004516

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kantoor & School

Schrijfwaren

Geschiedenis

Boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.