Terug Terug

Tea: History, Terroirs, Varieties History, Terroirs, Varieties

Name: Tea: History, Terroirs, Varieties
Rating: 3.5 (4 reviews)
Author: Kevin Gascoyne

Auteur: Kevin Gascoyne

Taal: Engels

3,5 5

3,5/5 (4 reviews)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Kevin Gascoyne Francois Marchand

Co-auteur: Hugo Americi Jasmin Desharnais

Engels
Paperback
9780228100270
01 mei 2018
288 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

An updated edition of the World's Best Tea Book acclaimed by the 2014 World Tea Awards. This widely praised bestseller has been updated to incorporate the changing tastes of tea drinkers, developments in production, the impact of climate change and an expanded and more highly developed tea market. This third edition improves Tea with this revised and extended content plus new photographs. TeaTime Magazine called Tea the reference work we've been waiting for , noting its value to students. Library Journal praised it as a definitive guide to tea (that) will appeal to die-hard tea enthusiasts. Tea House Times found it quite impressive, well researched, and complete with numerous photographs illustrating the beauty and wonder of tea and tea processing around the world. Tea takes readers on an escorted tour of the world's tea-growing countries-China, Japan, Taiwan, India, Sri Lanka, Nepal, Vietnam and East Africa-where they will discover how, like a fine wine, it is terroir (soil and climate) that gives a tea its unique characteristics. The authors own the popular Camellia Sinensis Tea House in Montreal which imports teas directly from producers in these countries. Each author focuses on specific tea regions where they travel every year to work with growers and producers, discover new teas and keep abreast of developments that might, for example, remove a tea from the tea house's menu. The book covers black, green, white, yellow, oolong, pu'er, perfumed, aromatic and smoked teas and includes: An overview of the history of tea; Tea families, varieties, cultivars and grades; How tea is grown, harvested and processed; The tea trade worldwide; Profile interviews with tea industry personalities. Special features that loyal tea drinkers will especially enjoy are: Local tastes and methods of preparing tea (e.g. macha); Tasting notes and infusion accessories; Teapot recommendations; Caffeine, antioxidant and biochemical properties of 35 teas; 15 gourmet recipes using tea; A directory of 42 select teas.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 01 mei 2018
Aantal pagina's: 288
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Kevin Gascoyne
Tweede Auteur: Francois Marchand
Co Auteur: Jasmin Desharnais
Hoofdredacteur: Jonathan Racine
Tweede Redacteur: Americi, Hugo
Co Redacteur: Jonathan Racine
Hoofduitgeverij: Firefly Books

Overige kenmerken

Editie: 3
Extra groot lettertype: Nee
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 211 mm
Verpakking hoogte: 21 mm
Verpakking lengte: 236 mm
Verpakkingsgewicht: 870 g

EAN

EAN: 9780228100270

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Drankboeken

Thee & Koffie

Boeken
Taal: Engels
Beschikbaarheid: Leverbaar
Select-bezorgopties: Vandaag Bezorgd, Avondbezorging, Zondagbezorging, Gratis verzending
Boek, ebook of luisterboek?: Boek

Reviews

Gemiddelde van 4 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Tea lovers
- Ownership
- 40-49 jaar
- GENT
- 31 oktober 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
Geschreven bij Tea History Terroirs Varieties 2E

Een mooien leerrijk boek voor de theeliefhebber

Vond je dit een nuttige review?

2

1
Goed boek voor theekenners die meer willen weten
- Nitala
- 50-59 jaar
- Groningen
- 15 januari 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- bomvol informatie en achtergrond
Negatieve punten
- Te theoretisch
- geschiedenissectie minimaal
Het is duidelijk geschreven door mensen uit de theeindustrie, dus niet even toegankelijk voor iedereen. De geschiedenis sectie slaat gemakshalve het meest gewelddadige stukje geschiedenis van de verspreiding van thee over, maar verder staat het boek bomvol met informatie over thee uit verschillende landen (Korea mist overigens).

Vond je dit een nuttige review?

2

1
Handige gids
- Fiona87
- 30-39 jaar
- Ede
- 16 februari 2021
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- zeer veel informatie
Duidelijke informatie en het leest lekker weg.

Vond je dit een nuttige review?

0

1
Andere versie dan wat heelverd wordt.
- Evert84
- 30-39 jaar
- Leiden
- 25 maart 2023
- Heeft dit artikel gekocht
bijna maand moeten wachten en dan krijg je een verkeerde versie

Vond je dit een nuttige review?

0

2

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Paperback

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 19 euro en 04 cent.

Op voorraad

Select

Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis

Verkoop door bol

Tea: History, Terroirs, Varieties

19,04 verkoop door: bol.com

In winkelwagen

Gratis verzending door bol vanaf 20 euro
Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Dag en nacht klantenservice

Bezorgopties

Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)

Shop dit artikel