Técnicas culinarias - Recetas sencillas para novatos y cocinillas. Nueva edición actualizada Ebook Tooltip Jefe del laboratorio del restaurante Arzak

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  • E-book
  • 9788408166832
  • 07 februari 2017
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La nueva edición del libro para aprender a cocinar cualquier plato a través de más de mil recetas, de la mano del director del laboratorio de innovación del restaurante Arzak.

Un libro para todos los públicos que quieran animarse a cocinar: para los que empiezan de cero y para los que ya hacen sus pinitos, con más de 1.000 recetas para poner en práctica sus consejos y divertirse leyéndolo.

Un ejemplar que sirve para los que no han frito nunca un huevo y al mismo tiempo para los que quieran hacer una bechamel cremosa. Para los que solo hacen un bocadillo de chorizo y para los que quieren hacer una mayonesa perfecta. Para los que dudan cómo hacer una vinagreta y para los que quieran saber cómo se hace una buena sopa de pescado, como Dios manda. Un manual sencillo y extraordinariamente bien explicado que no debe faltar en ninguna cocina que se precie… ¡Con resultados más que garantizados!

«Si no sabes nada de cocina, este es tu libro. Si sabes algo, también, pues te abrirá un montón de campos. Y si eres un salsero avanzado, disfrutarás con muchas de las propuestas aventajadas que aquí te propongo, pero de muy fácil ejecución.»

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Inhoud

Taal
es
Bindwijze
E-book
Oorspronkelijke releasedatum
07 februari 2017
Ebook Formaat
Adobe ePub

Betrokkenen

Hoofdauteur
Xabier Gutierrez
Hoofduitgeverij
Planeta Gastro

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Studieboek
Nee

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9788408166832

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