The Brisket Chronicles How to Barbecue, Braise, Smoke, and Cure the World's Most Epic Cut of Meat
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
Auteur:
Steven Raichlen
- Engels
- Hardcover
- 9781523507795
- 30 april 2019
- 256 pagina's
Steven Raichlen
Steven Raichlen is dé BBQ-goeroe uit Amerika. Hij is de oprichter van de Barbecue University en auteur van talloze boeken over alles wat met barbecue te maken heeft.
Samenvatting
Grill master Steven Raichlen shares more than 60 foolproof, mouthwatering recipes for preparing the tastiest, most versatile, and most beloved cut of meat in the world&;outside on the grill, as well as in the kitchen.
Take brisket to the next level: &;Cue it, grill it, smoke it, braise it, cure it, boil it&;even bake it into chocolate chip cookies. Texas barbecued brisket is just the beginning: There&;s also Jamaican Jerk Brisket and Korean Grilled Brisket to savor. Old School Pastrami and Kung Pao Pastrami, a perfect Passover Brisket with Dried Fruits and Sweet Wine, even ground brisket&;Jakes Double Brisket Cheeseburgers.
In dozens of unbeatable tips, Raichlen shows you just how to handle, prep, and store your meat for maximum tenderness and flavor. Plus plenty more recipes that are pure comfort food, perfect for using up leftovers: Brisket Hash, Brisket Baked Beans, Bacon-Grilled Brisket Bites&;or for real mind-blowing pleasure, Kettle Corn with Burnt Ends. And side dishes that are the perfect brisket accents, including slaws, salads, and sauces.
Take brisket to the next level: &;Cue it, grill it, smoke it, braise it, cure it, boil it&;even bake it into chocolate chip cookies. Texas barbecued brisket is just the beginning: There&;s also Jamaican Jerk Brisket and Korean Grilled Brisket to savor. Old School Pastrami and Kung Pao Pastrami, a perfect Passover Brisket with Dried Fruits and Sweet Wine, even ground brisket&;Jakes Double Brisket Cheeseburgers.
In dozens of unbeatable tips, Raichlen shows you just how to handle, prep, and store your meat for maximum tenderness and flavor. Plus plenty more recipes that are pure comfort food, perfect for using up leftovers: Brisket Hash, Brisket Baked Beans, Bacon-Grilled Brisket Bites&;or for real mind-blowing pleasure, Kettle Corn with Burnt Ends. And side dishes that are the perfect brisket accents, including slaws, salads, and sauces.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 30 april 2019
- Aantal pagina's
- 256
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Steven Raichlen
- Hoofduitgeverij
- Workman Publishing
Overige kenmerken
- Extra groot lettertype
- Nee
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 183 mm
- Verpakking hoogte
- 23 mm
- Verpakking lengte
- 231 mm
- Verpakkingsgewicht
- 794 g
EAN
- EAN
- 9781523507795
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Kies je bindwijze
(3)
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 147 euro en 48 cent. Dit is een tweedehands product.Alleen tweedehands
Goed
1 - 2 weken
Verkoop door
Bogamo 1 - Boeken outlet
- Bestellen en betalen via bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Bogamo 1 - Boeken outlet
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Anderen bekeken ook
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.