The Hamburger A History
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
Auteur:
Josh Ozersky
- Engels
- Paperback
- 9780300144499
- 15 juni 2008
- 184 pagina's
Samenvatting
What do Americans think of when they think of the hamburger? A robust, succulent spheroid of fresh ground beef, the birthright of red-blooded citizens? Or a Styrofoam-shrouded Big Mac, mass-produced to industrial specifications and served by wage slaves to an obese, brainwashed population? Is it cooking or commodity? An icon of freedom or the quintessence of conformity? This fast-paced and entertaining book unfolds the immense significance of the hamburger as an American icon. Josh Ozersky shows how the history of the burger is entwined with American business and culture and, unexpectedly, how the burger's story is in many ways the story of the country that invented (and reinvented) it. Spanning the years from the nineteenth century with its waves of European immigrants to our own era of globalization, the book recounts how German hamburg steak evolved into hamburgers for the rising class of urban factory workers and how the innovations of the White Castle System and the McDonald's Corporation turned the burger into the Model T of fast food. The hamburger played an important role in America's transformation into a mobile, suburban culture, and today, America's favorite sandwich is nothing short of an irrepressible economic and cultural force. How this all happened, and why, is a remarkable story, told here with insight, humor, and gusto.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 15 juni 2008
- Aantal pagina's
- 184
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Josh Ozersky
- Hoofduitgeverij
- Yale University Press
Vertaling
- Eerste Vertaler
- Nick Williams
Overige kenmerken
- Editie
- Large type / large print edition
- Extra groot lettertype
- Ja
- Product breedte
- 178 mm
- Product hoogte
- 10 mm
- Product lengte
- 254 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 178 mm
- Verpakking hoogte
- 10 mm
- Verpakking lengte
- 254 mm
- Verpakkingsgewicht
- 331 g
EAN
- EAN
- 9780300144499
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Keuken
- Amerikaans
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze
: Paperback
Prijsinformatie en bestellen
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.