Terug Terug

The Making of a Pastry Chef Recipes and Inspirations from America's Best Pastry Chefs

Name: The Making of a Pastry Chef
Author: Andrew Maclauchlan

Auteur: Andrew Maclauchlan

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Andrew Maclauchlan Scott Vlaun

Co-auteur: Scott Vlaun

Engels
Paperback
9780471293200
04 november 1999
352 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

A first of its kind! In The Making of a Pastry Chef, Andrew MacLauchlan has gathered the hearts, minds, and souls of some of our greatest talents. It is easy to get caught up in the chapters of this inspiring collection of recipes and stories. This is required reading for anyone fascinated by food-and especially the sweet kind! -Dan Budd, The Culinary Institute of America Being a pastry chef is so much more than baking a successful batch of chocolate chip cookies! In The Making of a Pastry Chef, you will find some of this field's top dessert makers talking shop with a colleague in a way that is frank and compelling. -Nancy Silverton, Campanile and La Brea Bakery This book reads like a who's who in the pastry world and contains a vast amount of information. Andrew's writing is as good as his pastry and his pastry is as good as it gets. -Michael Schneider, Chocolatier Magazine

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 04 november 1999
Aantal pagina's: 352
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Andrew Maclauchlan
Tweede Auteur: Scott Vlaun
Co Auteur: Scott Vlaun
Hoofduitgeverij: John Wiley And Sons Ltd

Overige kenmerken

Editie: illustrated edition
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 184 mm
Product hoogte: 25 mm
Product lengte: 235 mm
Verpakking breedte: 189 mm
Verpakking hoogte: 25 mm
Verpakking lengte: 238 mm
Verpakkingsgewicht: 724 g

EAN

EAN: 9780471293200

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Bakboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Bereidingswijze: Bakken
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.