Terug Terug

The Minnesota Homegrown Cookbook Local Food, Local Restaurants, Local Recipes

Name: The Minnesota Homegrown Cookbook
Author: Tim King

Auteur: Tim King

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Tim King Alice Tanghe

Co-auteur: Alice Tanghe Keillor Schreck Tim King

Engels
Hardcover
9780760331422
15 april 2008
160 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

This photography rich book is a love song for local food. Through narrating the stories of 31 Minnesota chefs and restaurants, the Minnesota Homegrown Cookbook offers 100 recipes that celebrate cooking with local, sustainably grown food. The passion of these chefs, and the farmers they work with, sings throughout the pages.

This cookbook combines rich traditions and delightful innovations. The mouth-watering fare of world-class bed-and-breakfasts is here, alongside the saucy mix of cultural cuisines from kitchens at the Twin Cities’ Café Brenda, Spoon River, Lucia’s, Heartland, and the delectable slow cooking of eateries like the New Scenic Café in Two Harbors and Minwanjige Café in Strawberry Lake. Mixing the familiar comfort food of Minnesota’s roots in the culture of Northern Europe with the fine new flavors of world cuisine, these recipes comprise a travel guide through Minnesota, with illustrated profiles of chefs and farmers, of food and farms.

The Minnesota Homegrown Cookbook is the newest release from Renewing the Countryside (RTC), a Minnesota-based non-profit organization that champions the positive stories of rural revitalization. In additional to developing books, RTC produces educational programming around local foods and sustainable agriculture including the Local Food Hero radio show, the Healthy Local Foods exhibit at the State Fair’s EcoExperience and Green Routes, a sustainable tourism initiative.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 15 april 2008
Aantal pagina's: 160
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Tim King
Tweede Auteur: Alice Tanghe
Co Auteur: Tim King
Hoofduitgeverij: Voyageur Press

Overige kenmerken

Editie: illustrated edition
Extra groot lettertype: Nee
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 241 mm
Verpakking hoogte: 25 mm
Verpakking lengte: 273 mm
Verpakkingsgewicht: 1066 g

EAN

EAN: 9780760331422

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.