The Potatopia Cookbook Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. 77 Recipes Starring the Humble Potato
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
- Engels
- E-book
- 9781572847989
- 16 januari 2018
- 184 pagina's
- Adobe ePub
Samenvatting
“Fantastic, unique recipes . . . Whether you want to accent your favorite meal with a potato dish or make an exciting main dish.” —Broadway World
Latkes. Gnocchi. Aligot. Knishes. Samosas. Munini-imo. Poutine. Potatoes—consumed globally at a rate of about sixty-eight pounds per capita each year—are the stars of some of the world’s most beloved dishes. Perhaps this is why most of us tend to underestimate the humble tuber—it’s so familiar that we forget its full potato potential.
Enter The Potatopia Cookbook, a collection of more than seventy-five creative potato recipes from Allen Dikker, the CEO and founder of Potatopia, the fast-casual all-potato restaurant that has been featured by the New York Times, the Village Voice, and Eater.com, among others.
While the cookbook includes some traditional potato dishes like gnocchi and shepherd’s pie, most recipes are innovative creations that reimagine the world’s most popular vegetable. Ever thought to make lasagna with paper-thin potato slices instead of noodles? Or prepare truffles with mashed potatoes? Find it all in The Potatopia Cookbook alongside detailed descriptions of potato varieties, potato history, and potato preparation and storage tips.
As an added bonus to their popularity, potatoes are naturally gluten-free and—when prepared simply—very nutritious. Along with being fat-, sodium-, and cholesterol-free, potatoes are packed with vitamins, minerals, and antioxidants. As he did with Potatopia’s menu, Dikker highlights these benefits in the cookbook by focusing on recipes that skip the fat in favor of keeping it healthy. The result is a hearty, wholesome celebration of all things potato.
“A culinary journey guided by the simple, often underappreciated tuber.” —Foreword Reviews
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 16 januari 2018
- Aantal pagina's
- 184
- Ebook Formaat
- Adobe ePub
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Allen Dikker
- Hoofduitgeverij
- Agate Surrey
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
- Desktop (Mac en Windows) | Kobo e-reader | Android (smartphone en tablet) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)
Overige kenmerken
- Studieboek
- Nee
EAN
- EAN
- 9781572847989
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Ebook
- Keuken
- Amerikaans
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
Waarom een goede keuze?
Wij vinden dit artikel een goede keuze, want het heeft positieve eigenschappen vergeleken met soortgelijke artikelen, zoals keur- of kenmerken op sociaal en ecologisch gebied.
Keur- of kenmerken
-
Digitaal boek
Onafhankelijk onderzoek toont aan dat als je meer dan 25 ebooks downloadt, dit een lagere milieuimpact heeft dan van fysieke boeken.
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 13 euro en 99 cent.- E-book is direct beschikbaar na aankoop
- E-books lezen is voordelig
- Dag en nacht klantenservice
- Veilig betalen
Anderen bekeken ook
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.