The sitting chef alles over de gevaren van lang zitten en wat je daar met voeding tegen kunt doen

De publicatie heeft even op zich laten wachten maar dat was zeker de moeite waard. Annemarie heeft er duidelijk geen half werk van gemaakt. Ik mis wel een beetje een index om snel iets terug te vinden. Het boek is verder volledig en goed onderbouwd wat blijkt uit een imposante literatuurlijst. Het maakt je op heldere wijze bewust van de gevolgen van bepaalde eet- en leefpatronen en geeft op verfrissende wijze alternatieven. In het boek komen aspecten als beweging en voeding uitgebreid aan de orde met een spirituele inslag. Laat je niet leiden door de commercieel gedreven voedingsmiddelen- & farmaceutische industrie en lees dit boek voor een bewust gezond en plezierig leven.

Een fantastisch boek van een fantastische vrouw die veel respect afdwingt voor de manier waarop ze in het leven "staat".

Een uniek boek, werkelijk prachtig opgemaakt en met zeer waardevolle informatie die ik nog niet ergens anders ben tegengekomen. Heerlijke recepten ook die mooi zijn gefotografeerd en makkelijk te maken zijn. Ik heb na de Voedselzandloper niet zo´n interessant boek over alle ins- en outs van voeding gelezen. Het boek is fijn leesbaar omdat alle informatie overzichtelijk in kaders is aangegeven. Een echte aanrader als je veel zit (wie doet dat niet) door werk of door fysieke beperking. Maar ook als je niet veel zit is de informatie zeer interessant. Zeker ook als je in de gezondheidszorg werkzaam bent.
Ik had al het Leven is perfect en ook Het lichaam is perfect van Annemarie Postma. Dit waren ook al mooie boeken, maar met dit boek overtreft zij al haar vorige boeken. Ik kan dus echt niet stoppen met lezen!

Ik heb het boek kado gekregen en ik weet voorlopig ook wat ik op verjaardagen kado ga geven! :-)

Wat een eye-opener. Echt een aanrader!

Hele dag achter de pc en 's avonds voor de tv? Heel ongezond!!! Wie beter dan iemand die al tientallen jaren zit (in een rolstoel) kan tips geven? Wat een vondst!
The Sitting Chef vind ik qua informatie supercompleet. Het gaat echt de diepte in. Groene smoothies kennen we nu allemaal, maar Annemarie Postma legt uit waarom je niet elke dag banaan of spinazie moet gebruiken. Ook schopt ze heilige huisjes omver. "Niet vetten maar suiker veroorzaakt hart- en vaatziekten." "Melk is slecht voor je botten." En leuke weetjes: "Goed kauwen is gewicht verliezen!" De informatie is gebaseerd op wel 316 wetenschappelijke onderzoeken. Geen wonder dat de dokter van de Voedselzandloper, Kris Verburgh, ook fan is.
Qua beeld is het net de Happinez: kleur, vrolijk en stijlvol. Recepten zijn makkelijk en er zit een 21-dagen sit smart kickstart programma in. Het hele boek ademt respect voor je lichaam en liefde voor het leven. Terwijl ik dit typ, sta ik achter mijn nieuwe stabureau en heb ik een deskbike voor als ik even zit. Allemaal tips uit deze prachtige, dikke en complete voedsel- en leefstijlencyclopedie. Ik ben verliefd op dit boek en raad het iedereen aan!

Tegenwoordig zitten we steeds meer. Ik was op zoek naar een boek dat daar het een en ander over te vertellen had. In The Sitting Chef behandelt Annemarie niet alleen de gevaren van een zittend leven, maar vertelt ze je ook nog eens (in heldere taal) hoe je dat op een gezonde manier kunt doen. Door middel van talloze overheerlijke recepten wordt het een stuk makkelijker om de theorie om te zetten in praktijk. Ik heb er absoluut geen spijt van gehad om dit boek aan te schaffen, want het ziet er ook nog eens prachtig vormgegeven uit! Een absolute aanrader dus.

Voor mij is dit boek een soort naslagwerk geworden (vooral door de handige korte overzichten). Al jaren gebruik ik geen geraffineerde suikers en dan is het een verademing als recepten zonder aanpassingen te maken zijn. Niet alleen de recepten zijn verfrissend en goed te maken, maar ook de tips tussendoor zijn leerzaam en interessant. Je kunt makkelijk eruit filteren wat op dit moment actueel is voor jezelf.
Wat me vooral opvalt is dat ik zelf niet research hoef te doen bij bepaalde onderwerpen, maar dat het geheel simpelweg compleet is.
Door het handzame formaat en de vrolijke kleuren is het een boek dat uitnodigt om te blijven gebruiken.

Ik heb het boek van Annemarie Postma inmiddels ruim 2 jaar en wekelijks zet ik meerdere recepten van haar op tafel, van ontbijt tot diner. Het is mijn favoriete gezondheidsboek, van alle boeken die ik inmiddels op dat gebied heb gelezen (en dat zijn er véél!). Ik ontmoette Annemarie op de Gezondheidsbeurs en werd ongelooflijk plezierig overweldigd door haar levenslust, energie en fantastische uitstraling. Wat een energieke, mooie vrouw is dit! De voedingsadviezen die ze geeft zijn geweldig. Mijn lichaam leent zich heel goed voor experimenteren met voeding want ik reageer overal overmatig op. Van Annemarie's recepten heb ik totaal geen last. Met de vastendag die in het boek staat beschreven was ik eveneens erg blij. Soms loop je tegen een pareltje aan dat je leven verrijkt, veraangenaamt, gezonder en gewoon heel veel plezieriger maakt. In dit geval geldt dat zowel voor 'The sitting chef' in boek én in persoon.

Een boek over een nuttig onderwerp, wat zeker geschreven moest worden, maar helaas staat het vol onwaarheden en ongefundeerde opvattingen.

Voorbeeld 1: megadoseringen van vitamines worden aanbevolen, terwijl dat slechte consequenties kan hebben.

Voorbeeld 2: Eiwitten uit plantaardige bronnen zijn al aminozuren. Deze komen dus in optimale staat je lichaam binnen”. (pagina 59).
Dat is gewoon pertinent onwaar. Jammer dat mensen die niks over voeding weten een boek schrijven over voeding.

Interesant boek: eerst van A tot Z lezen. Een leefstijl die je niet van de een op de andere dag veranderd, je moet er in groeien en kijken wat bij jou past. Voor mijzelf neem ik de tijd: uitzoeken, (google) uitproberen, alternatieven van producten, die slecht zijn en vervangen voor goed alternatief. Nog een lange weg te gaan, maar ik denk de goede weg....! Mijn knop gaat om en er komt zeker nog een vervolg reactie!

Het bevat interessante wetenswaardigheden over gezond eten, met name voor mensen die veel of altijd zitten. Recepten zijn samengesteld dmv een eetplan dat je 21 dagen lang kunt volgen, omdat dat de periode is die je nodig hebt om iets een gewoonte te laten worden. De recepten, vooral de lunchsalades zijn naar mijn mening erg lekker.
Wel zijn sommige ingrediënten behoorlijk specifiek en alleen ge krijgen bij de natuurvoedingswinkel.

Eindelijk een echt informatief boek over gezondheid en voeding.