Terug Terug

The Third Plate Field Notes on the Future of Food

Auteur: Dan Barber
Taal: Engels
4,3/5 (3 reviews)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Bekijk nu
Penguin Putnam Inc

Uitgever: Penguin Putnam Inc

Auteur: Dan Barber
  • Engels
  • Hardcover
  • 9781594204074
  • 20 mei 2014
  • 496 pagina's
Alle productspecificaties

Dan Barber

Dan Barber, who was recently showcased on Netflix's Chef's Table, is the executive chef of Blue Hill, a restaurant in Manhattan’s West Village, and Blue Hill at Stone Barns, located within the nonprofit farm Stone Barns Center for Food & Agriculture. He lives in New York City.
Alles van Dan Barber

Samenvatting

'Not since Michael Pollan has such a powerful storyteller emerged to reform American food.' 'The Washington Post

Today's optimistic farm-to-table food culture has a dark secret: the local food movement has failed to change how we eat. It has also offered a false promise for the future of food. In his visionary New York Times'bestselling book, chef Dan Barber, recently showcased on Netflix's Chef's Table, offers a radical new way of thinking about food that will heal the land and taste good, too. Looking to the detrimental cooking of our past, and the misguided dining of our present, Barber points to a future 'third plate': a new form of American eating where good farming and good food intersect. Barber's The Third Plate charts a bright path forward for eaters and chefs alike, daring everyone to imagine a future for our national cuisine that is as sustainable as it is delicious.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
20 mei 2014
Aantal pagina's
496
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Dan Barber
Hoofduitgeverij
Penguin Putnam Inc

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
155 mm
Product hoogte
43 mm
Product lengte
239 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
167 mm
Verpakking hoogte
45 mm
Verpakking lengte
246 mm
Verpakkingsgewicht
778 g

EAN

EAN
9781594204074

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 3 reviews
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

1
2
0
0
0
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

  • Interessant boek, maar erg langdradig.
    • MijnAliasWasInGebruikDusD
    • 14-19 jaar
    • 2 november 2021
    • Heeft dit artikel gekocht

    Geschreven bij Third Plate

    Erg langdradig

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Interessant verdiepend boek
    • Daantje1234
    • 30-39 jaar
    • Beekbergen
    • 10 oktober 2017
    • Heeft dit artikel gekocht

    Positieve punten

    • Heldere boodschap

    Heb hem gekocht voor mijn vriend die kok is. Voor verdieping is het boek interessant en goed geschreven.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Fijn boek met veel informatie
    • RoosAppel
    • 30-39 jaar
    • Haarlem
    • 30 januari 2018
    • Heeft dit artikel gekocht

    Positieve punten

    • Toegankelijk
    • Heldere uitleg

    Geschreven bij Third Plate

    Veel informatie. Duidelijk en met veel passie geschreven.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze Bekijk alle bindwijzen (7)
E-book €3,99 Luisterboek €24,99 Paperback €10,73 Hardcover €54,44 Luisterboek op CD €88,90

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 54 euro en 44 cent. Dit is een tweedehands product.
Alleen tweedehands
Goed
1 - 2 weken
Verkoop door Bogamo 13 - Boeken outlet
8,1
In winkelwagen
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Bogamo 13 - Boeken outlet
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren

Bekijk de extra voorwaarden van deze partner.

Shop dit artikel
  1. Bij 3 partners
    verkrijgbaar

Anderen bekeken ook

Bekijk de hele lijst

Alle bindwijzen en edities (7)

  •
    E-book
    2014
    3,99
    Direct beschikbaar
  • E-book
    2014
    11,99
    Direct beschikbaar
  • Digitaal luisterboek
    2014
    24,99
    Direct beschikbaar
  • Paperback
    2016
    10,73
    Uiterlijk 11 mei in huis Tooltip
  • Paperback
    2015
    26,40
    Uiterlijk 18 mei in huis Tooltip
  • Hardcover
    2014
    54,44
    1 - 2 weken Tooltip
  • Luisterboek op CD
    2014
    88,90
    1 - 2 weken Tooltip

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen