Terug Terug

The Wok Bible The Complete Book Of New Wok Cooking

Name: The Wok Bible
Author: Jenni Fleetwood

Auteur: Sunil Vijayakar

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Sunil Vijayakar Jenni Fleetwood

Co-auteur: Becky Johnson

Engels
Paperback
9781844767298
16 juli 2009
256 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Explore the versatility of the wok in this collection of fabulous dishes with a Far Eastern flavour. From crisp, golden pakoras and succulent, steamed dim sum to quick, fresh stir-fries, gently simmered curries and sweet, sticky desserts there is a dish for every kind of meal and occasion. This work includes over 180 recipes from China and South-East Asia, including such classics as Chinese Braised Pork, Seafood Tempura, and Nasi Goreng. It features expert advice on using a wok with guidance to preparing ingredients and cooking techniques, and featuring all the different ways of using a wok, such as steaming, stir-frying, braising and deep-frying. This work contains over 750 colour photographs, step-by-step instructions, informative cook's tips, and a nutritional breakdown for every recipe. Inspired by the versatility of the wok, and the delicious flavours of China, India and South-east Asia, this irresistible new book brings together a mouthwatering collection of fabulous dishes that are speedy and straightforward to make. An expert introduction gives a history of the wok, the different kinds to choose from and special equipment you may need, and practical advice and step-by-step guidance on preparing the ingredients and using the wok. There are then recipes for every occasion with more than 180 inspiring dishes to choose from - from succulent steamed dim sum and crisp golden mouthfuls of deep-fried prawns to quick and fresh stir-fries, slowly simmered curries, and hot, spicy parcels - sweet as well as savoury.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 16 juli 2009
Aantal pagina's: 256
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Sunil Vijayakar
Tweede Auteur: Jenni Fleetwood
Co Auteur: Becky Johnson
Hoofduitgeverij: Anness Publishing

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 228 mm
Verpakking hoogte: 18 mm
Verpakking lengte: 297 mm
Verpakkingsgewicht: 1270 g

EAN

EAN: 9781844767298

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.