Trappist het bier en de monniken
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Nederlands
- Hardcover
- 9789058262141
- 01 januari 2003
- 176 pagina's
Samenvatting
Over de geheimen van het brouwsel
De auteur mocht rekenen op de medewerking van de monniken
Jef van den Steen is expert inzake bier en brouwen
Een must voor elke bierliefhebber
Jef van den Steen
Trappist. Het bier en de monniken
Franse Revolutie. De monniken van de Franse cisterciënzerabdij La Trappe slaan op de vlucht en zwermen uit naar Zwitserland, Italië, Spanje en… de Lage Landen. Westmalle, Westvleteren, de Achelse Kluis, Chimay, Rochefort en Orval: wie zijn de trappisten? En uit welk vaatje tappen ze?
‘Men drinkt nooit wijn, bier of cider of welke andere alcoholhoudende drank dan ook, maar alleen zuiver water.’ Dom de Lestrange, abt van La Trappe, hield zijn trappisten kort. Te kort, want later werd ook de plaatselijke volksdrank toegelaten. Die was in België, naast afgeroomde melk en karnemelk, bier! Om ‘ledigheid’ te voorkomen en om ‘van de arbeid hunner handen’ te kunnen leven, beslisten de monniken het bier zelf te brouwen en te verkopen.
Na de Tweede Wereldoorlog werd dat hogegistingsbier de grootste inkomstenbron. De kwaliteit droeg bij tot de goede naam. Veel klanten dronken het trouwens op doktersvoorschrift. Vandaag kent het bier uitstraling tot in het buitenland.
Trappist. Het bier en de monniken schetst de geschiedenis van de zes Belgische trappistenabdijen. De broeder-brouwers, die de zorgvuldig bewaarde geheimen van het brouwsel kennen, geven een rondleiding tussen de brouwinstallaties en laten kennismaken met de geuren, kleuren en smaken van trappist. Vele schitterende foto’s tonen wat nooit eerder voor het publiek te zien was. En wat te denken van een Kempisch varkenshaasje met Westmalle of een haantje in trappist van Rochefort? Bij elk bier vindt u ook exclusieve recepten.
Geen bier zonder water. Trappistenabdijen liggen vaak bij een bron. Vandaar de vele groene trip-tips in deze gids. Jef van den Steen geeft ideeën voor een daguitstap of een weekendje in het hoppeland, de Gaume, de Kempen, de Famenne... En na afloop smaakt een trappist ‘dubbel’ of ‘tripel’ zo goed.
Jef van den Steen kreeg het vertrouwen van de trappisten, waardoor ze hem binnenlieten in hun leefwereld. Hij is een vaste redacteur van Den bierproever , het blad van de Objectieve Bierproevers, de enige bierconsumentenvereniging in ons land.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 01 januari 2003
- Aantal pagina's
- 176
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Jef van den Steen
- Hoofdillustrator
- Jan Crab
- Tweede Illustrator
- Jan Crab
- Hoofdredacteur
- Jan Crab
- Hoofduitgeverij
- Davidsfonds
Overige kenmerken
- Primaire Productiemaatschappij
- Leuven Davidsfonds
- Product breedte
- 258 mm
- Product hoogte
- 22 mm
- Product lengte
- 299 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 255 mm
- Verpakking hoogte
- 21 mm
- Verpakking lengte
- 300 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1350 g
EAN
- EAN
- 9789058262141
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Geschreven bij Trappist
Leuk en informatief boek over de trappisten. Het gaat zowel over de bieren zelf als over de geschiedenis en het ontstaan. Prettig leesbaar en een mooi boek.
Vond je dit een nuttige review?10 -
Positieve punten
- Toegankelijk
- Mooi vormgegeven
- Compleet
Negatieve punten
- Achterhaald
Toegankelijk, Mooi vormgegeven, Compleet, Achterhaald
Vond je dit een nuttige review?00 -
Positieve punten
- zeer gedetailleerde geschiedschrijving.
Negatieve punten
- details niet altijd relevant voor bierbeleving
Geschreven bij Trappist
Mooi en compleet overzicht van Trappistenbieren
Vond je dit een nuttige review?00 -
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
Geschreven bij Trappist
Een regelrechte aanwinst voor iedereen die van trappistenbier geniet evenals men interesse heeft in de geschiedenis van de beschreven abdijen en hun brouwerijen
Vond je dit een nuttige review?00 -
Positieve punten
- Inspirerend
- Mooie foto's / uitvoering
Geschreven bij Trappist
Van de meester zelf! Iemand die heel goed weet waarover hij schrijft. Voor alle serieuze bierliefhebbers een must.
Vond je dit een nuttige review?00 -
Positieve punten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
Geschreven bij Trappist
Prachtig boek. Hoeft het niet eens te lezen, staat al mooi op de tafel.
Uitgebreide informatie over bijzonder bier dat gebrouwen wordt met God's goedkeuren.
Helaas wel alweer 'outdated', want er is alweer een 11e Trappist bijgekomen (Tre Fontane - Italië).Vond je dit een nuttige review?00 -
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Geschreven bij Trappist
De geschiedenis van de trappist!
Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 15 euro. Dit is een tweedehands product.Het boek is in prima staat en is misschien 1 keer gelezen. De kaft kan lichte gebruikerssporen vertonen. De pagina's zijn zoals nieuw.
- Bestellen en betalen via bol
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.