Unsavory Truth Luisterboek Tooltip Luisterboeken beluister je met de bol.com Kobo app. How Food Companies Skew the Science of What We Eat
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
- Engels
- Digitaal luisterboek
- 9781549195075
- 30 oktober 2018
- Speelduur: 09:39:38 minuten
Samenvatting
A James Beard Award-winner and the author of What to Eat and Soda Politics, leading nutritionist Marion Nestle exposes how the food industry corrupts scientific research for profit.
Is chocolate heart-healthy? Does yogurt prevent type 2 diabetes? Do pomegranates help cheat death? News accounts bombard us with such amazing claims, report them as science, and influence what we eat. Yet, as Marion Nestle explains, these studies are more about marketing than science; they are often paid for by companies that sell those foods. Whether it's a Coca-Cola-backed study hailing light exercise as a calorie neutralizer, or blueberry-sponsored investigators proclaiming that this fruit prevents erectile dysfunction, every corner of the food industry knows how to turn conflicted research into big profit. As Nestle argues, it's time to put public health first. Written with unmatched rigor and insight, Unsavory Truth reveals how the food industry manipulates nutrition science -- and suggests what we can do about it.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Digitaal luisterboek
- Oorspronkelijke releasedatum
- 30 oktober 2018
- Speelduur
- 09:39:38
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Marion Nestle
- Hoofduitgeverij
- Basic Books
Overige kenmerken
- Studieboek
- Ja
EAN
- EAN
- 9781549195075
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Luisterboek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 24 euro en 99 cent.- Kies uit meer dan 100.000 Nederlands- en Engelstalige luisterboeken
- Download de speciale bol Kobo app
- Luister je boek waar en wanneer je maar wilt – online en offline
- Dag en nacht klantenservice
- Veilig betalen
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.