Terug Terug

Veganistan A Vegan Tour of the Middle East

Name: Veganistan
Author: Sally Butcher

Auteur: Sally Butcher

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Sally Butcher

Engels
Hardcover
9781911682745
22 december 2022
192 pagina's

Alle productspecificaties

Sally Butcher

Sally Butcher runs Persepolis, a Persian deli, in Peckham, south-east London. Veggiestan, a vegetable lover's tour of the Middle East, is her second book. Her first, Persia in Peckham, was published to critical acclaim and shortlisted for the 2008 André Simon Award

Alles van Sally Butcher

Samenvatting

Veganistan is a brand new volume from Sally Butcher following the silk trail started by Veggiestan and Persepolis.

After the success of bestseller Veggiestan, Sally Butcher continues her gastronomic journey along the Silk Road with Veganistan. In response to many requests in her Peckham restaurant, Persepolis, Sally has created a vegan cookbook celebrating plants and wholefoods with the luscious flavours of the Middle East.

A masterclass in inventive vegan cooking, the chapters range from hot and cold mezze, fermentation and pickling, and bread and grains to delicious desserts, divine drinks, and vegan meat, dairy and egg substitutes. Stand-out recipes include beetroot and sour cherry gazpacho, mushroom and chestnut borek, seitan kebabs, Persepolitan sauerkraut, and quince and cardamom trifle.

Written in Sally's witty and reassuring voice, Veganistan will bring something new to your kitchen and equip you with the skills to make stunning vegan food for any occasion.

Contents:
Simple Meze
Salads and Cold Starters
Soups, Snacks and Hot Starters
Bread, Rice and Grains
From the Stewing Pot
From the Oven
From the Frying Pan and Into the Fire
Salted, Smoked, Fermented and Pickled Foods
Sweet Treats
Drinks
A Cheater’s Guide to Vegan ‘Meat’: ‘Dairy’ and ‘Egg’ Substitutes

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 22 december 2022
Aantal pagina's: 192

Betrokkenen

Hoofdauteur: Sally Butcher
Hoofduitgeverij: Pavilion

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 195 mm
Product hoogte: 23 mm
Product lengte: 252 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 193 mm
Verpakking hoogte: 24 mm
Verpakking lengte: 253 mm
Verpakkingsgewicht: 975 g

EAN

EAN: 9781911682745

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Arabisch
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.