Terug Terug

Vissen schelpen en schaaldieren

Name: Vissen schelpen en schaaldieren
Author: J.-C. Goumard

Auteur: J.-C. Goumard

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: J.-C. Goumard

Nederlands
Hardcover
9789054266044
03 november 2001
167 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

De produkten van de zee staan volop in de publieke belangstelling en tegenwoordig ontkent niemand meer dat vis gezond is. In dit boek geeft de Parijse meesterkok Jean-Claude Goumard de geheimen van de fijne viskeuken prijs. Hij vertelt het verhaal van de mul, de zalm, de tapijtschelp, het scheermes, de langoest, de krab, de Jakobsschelp en vele andere. Daarna laat hij ze stuk voor stuk een hoofdrol spelen in een unieke verzameling verrukkelijke recepten van het beroemde sterrenrestaurant Goumard-Prunier, een etablissement met een luisterrijke geschiedenis van meer dan honderd jaar. De schitterende foto's bij de inleidende hoofdstukken en de recepten werden gemaakt door Hervé Amiard.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 03 november 2001
Aantal pagina's: 167
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: J.-C. Goumard
Hoofduitgeverij: Ruitenberg Boek

Overige kenmerken

Product breedte: 240 mm
Product hoogte: 20 mm
Product lengte: 290 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 240 mm
Verpakking hoogte: 20 mm
Verpakking lengte: 290 mm
Verpakkingsgewicht: 1230 g

EAN

EAN: 9789054266044

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Sport & Outdoor

Buitensport

Vissen

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.