Terug Terug

Wok & Stir-fry Recipes Discover the Delights and Simplicity of Stir-Fry Cooking With 300 Sensational Stove-Top Dishes, Shown in 1000 Step-by-Step Photographs

Name: Wok & Stir-fry Recipes
Author: Jenni Fleetwood

Auteur: Jenni Fleetwood

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Jenni Fleetwood

Engels
Hardcover
9780754826996
07 december 2013
384 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

This title explores the origins, history, traditions and uses of the wok, and its popularity throughout the world as a versatile cooking implement. You can learn about the specialist equipment you need for successful wok use, together with essential wok techniques such as stir-frying, deep-frying, steaming, simmering and smoking. Drawing on the cuisines of China, India and South-east Asia, the recipes include Chinese Braised Pork Belly with Greens, Coconut Spiced Lamb on Poppadums, Chicken Chow Mein and Thai Crispy Noodles with Beef. It includes delicious ideas for crispy snacks and finger food, spicy soups and appetizers, speedy stir-fries, staple noodle and rice recipes, and succulent sweet dishes and desserts, with many recipes taking just minutes to prepare. The wok is one of the world's oldest and most useful cooking implements - a perfect pan for stir-frying, deep-frying, steaming or simmering. This book begins with a history of the wok, and offers advice on the implements used in the recipes, from double-handed woks and bamboo steamers to ladles and chopsticks. There then follows more than 300 delicious recipes - from succulent steamed dim sum and crisp, golden mouthfuls of deep-fried onions to quick and fresh stir-fries, slowly simmered braised meat and richly spiced balti dishes. With recipes that include a magnificent range of culinary traditions, rich aromas, enticing spices and tangy taste combinations, the book provides something for everyone to enjoy.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 07 december 2013
Aantal pagina's: 384
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Jenni Fleetwood
Hoofduitgeverij: Anness Publishing

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 175 mm
Product hoogte: 33 mm
Product lengte: 224 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 175 mm
Verpakking hoogte: 33 mm
Verpakking lengte: 224 mm
Verpakkingsgewicht: 1157 g

EAN

EAN: 9780754826996

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Bereidingswijze: Wokken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.