Terug Terug

Yogurt Culture Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. A Global Look at How to Make, Bake, Sip, and Chill the World's Creamiest, Healthiest Food

Name: Yogurt Culture
Author: Cheryl Sternman Rule

Auteur: Cheryl Sternman Rule

Taal: Engels

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Cheryl Sternman Rule

Engels
E-book
9780544251717
28 april 2015
288 pagina's
Adobe ePub

Alle productspecificaties

Je leest ebooks gemakkelijk op je Kobo e-reader, of op je smartphone of tablet met de bol.com Kobo app. Let op! Ebooks kunnen niet geannuleerd of geretourneerd worden.

Samenvatting

“Part cookbook, part guide, and 100% inspiring . . . Yogurt Culture will make you fall in love with the tart and creamy stuff anew . . .”—Paste.com

Long celebrated as a versatile ingredient in cuisines across the globe, yogurt has recently emerged as a food of nearly unparalleled growth here in the United States. The time has come for a modern, far-ranging cookbook devoted to its untapped culinary uses.

In Yogurt Culture, award-winning food writer Cheryl Sternman Rule presents 115 flavorful recipes, taking yogurt farther than the breakfast table, lunchbox, or gym bag. Rule strips yogurt of its premixed accessories and brings it back to its pure, wholesome essence. In chapters like Flavor, Slurp, Dine, and Lick, she pairs yogurt not just with fruit but with meat, not just with sugar but with salt, not just with herbs but with fragrant spices whose provenance spans the globe. She provides foolproof, step-by-step instructions for how to make yogurt, Greek yogurt, and labneh at home, though all of her recipes can also be prepared with commercial yogurt.

Rule explores yogurt from every angle, explaining how to read a label, visiting producers large and small, and gaining entry to the kitchens of cooks from around the world. Deeply researched and peppered with stories, interviews, and full-color photographs, Yogurt Culture offers a fresh, comprehensive take on a beloved food.

“The most accessible and complete guide . . . Her book made homemade yogurt seem not only easy, but also kind of essential.”—The New York Times

“A global smorgasbord of tempting recipes.”—NPR.org

“A worldwide, whirlwind tour of the versatile ingredient.”—The Seattle Times

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: E-book
Oorspronkelijke releasedatum: 28 april 2015
Aantal pagina's: 288
Ebook Formaat: Adobe ePub
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Cheryl Sternman Rule
Hoofduitgeverij: Rux Martin/Houghton Mifflin Harcourt

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op: Desktop (Mac en Windows) | Kobo e-reader | Android (smartphone en tablet) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)

Overige kenmerken

Studieboek: Nee

EAN

EAN: 9780544251717

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Ebook
Beschikbaarheid: Leverbaar
Beschikbaar in Kobo Plus: Beschikbaar in Kobo Plus

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.