Agroindustria Rural En Latinoamerica Texto para la capacitación de los profesionales del agro

Este Libro se dirige a Quimicos, Industriales, Ambientales, Agronomos, Pecuarios, Biologos, Farmaceuticos, Veterinarios, Directivos y Personal que labora en Empresas o Industrias Publicas y Privadas Productoras de Alimentos, asi como las relacionadas con el incremento de valor agregado a los productos agropecuarios, Personal de la Industria Alimentaria, Cervecerias, Queserias, Apicultores, Empacadoras, Fabricas de Alimentos, aceites, Agrocombustibles, Fabricas de Medicamentos, Cosmeticos, Suplementos Nutricios o Productos del Hogar, Estudiantes de Ing. Quimica, Agronomia, Veterinaria, Pecuaria, Carreras afines y Publico en General. Su objetivo es contribuir a la formacion de los especialistas y a la toma de conciencia de los directivos sobre la necesidad de aumentar, con metodos simples y economicos, el valor agregado de los productos agropecuarios, utilizando tecnologias de avanzada para el procesamiento de las producciones y de los desechos, disminuyendo las perdidas en los picos de cosecha, dando valor agregado a la produccion y los desechos y produciendo energia renovable para mejorar la calidad de vida en las regiones agropecuarias y disminuir afectaciones al Medio Ambiente."