Beschrijving
Wat is verleidelijker dan de geur van warme soep in hartje winter? Tenzij je meer houdt van een frisse gazpacho als begin van een zomerse lunch.
Het enige dat je nodig hebt om deze tijdloze amuse soepjes te maken is een staafmixer. Daarmee tover je wat je ook hebt gekookt om in een fluweelzachte verrassing!
Anne-Catherine Bley was werkzaam in marketing tot ze besloot dat de keuken haar echte werkterrein was. Ze let zich inspireren door Amerikaanse en Londense voorbeelden en opende in februari 2000...
Volledige beschrijving
Reviews
Er zijn nog geen reviews.
Schrijf als eerste een review
2ehands exemplaren (2)
Alle 2ehands exemplaren
Productinformatie
- Auteur
-
Anne-Catherine Bley
- Illustrator
-
Akiko Ida
- Overige betrokkenen
-
Mc Lean
,
Akiko Ida
- Soort
- Met illustraties
- Taal
- Nederlands
- Vertaald door
-
Mc Lean
- Afmetingen
- 12x198x197 mm
- Gewicht
- 350 gr
- Druk
- 1
- ISBN10
- 9073191769
- ISBN13
- 9789073191761
Meer boeken met dezelfde kenmerken
Selecteer één of meer kenmerken:
Beschrijving
Wat is verleidelijker dan de geur van warme soep in hartje winter? Tenzij je meer houdt van een frisse gazpacho als begin van een zomerse lunch.
Het enige dat je nodig hebt om deze tijdloze amuse soepjes te maken is een staafmixer. Daarmee tover je wat je ook hebt gekookt om in een fluweelzachte verrassing!
Anne-Catherine Bley was werkzaam in marketing tot ze besloot dat de keuken haar echte werkterrein was. Ze let zich inspireren door Amerikaanse en Londense voorbeelden en opende in februari 2000 haar eerste soeprestaurant in Parijs.
Andere titels in deze serie:
- Espumas
- Amuse Italiano
- Culinaire hapjes
- Macarons
- Tajines en pastilla's
- Mini pannetjes
- Heerlijk ijs uit een glas en ander zoets
- Heerlijke chocolade uit een glas
- Mini cakejes
- Flensjes en crêpes
Recensie(s)
Na een korte inleiding over het bereiden, bewaren en invriezen van de soepen maar ook over het omgaan met verse groente voor de soepen volgen ruim dertig recepten. De recepten zijn onderverdeeld naar warme soepen (22), koude soepen (7) en dessertsoepjes (3). De gerechten zijn vrijwel allemaal vegetarisch en worden zoveel mogelijk met verse seizoensgroente gemaakt. De bereiding is stapsgewijs beschreven en over het algemeen eenvoudig uit te voeren; de ingredienten zijn gemakkelijk verkrijgbaar. Per recept is een bladzijde gewijd aan de beschrijving van het recept compleet met de (voor)bereidingstijd en een bladzijde voor een kleurenfoto van het resultaat; vaak staat er een tip of een weetje bij. Mooi glanzend papier. Een aantrekkelijk boekje voor een ieder die in het kader van het nieuwe, moderne koken licht verteerbare, gezonde en gemakkelijk te bereiden recepten zoekt. De samenstelster liet zich inspireren door de Amerikaanse en Londense keuken en opende in 2000 een eigen soeprestaurant in Parijs. De inhoudsopgave fungeert als register.
Beitj van Ek
Terug naar het overzicht
Reviews
Er zijn nog geen reviews.
Schrijf als eerste een review
Hoe werkt 2ehands bestellen?
1
Kies uit de beschikbare 2ehands exemplaren.
2
Plaats je bestelling via bol.com.
3
Je betaalt aan bol.com.
4
De verkoper stuurt het artikel naar je op.
5
Binnen 1-8 dagen ontvang je het artikel.
Exemplaar 1 t/m 2
Terug naar het overzicht
1890 stemmen
