Baking at Home with The Culinary Institute of America
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
Samenvatting
A complete, illustrated volume of lessons and recipes for the home baker. The Culinary Institute of America is the place where many of today's leading chefs and pastry chefs have learned the fundamental skills that launched their careers. Now, in this companion to Cooking at Home with The Culinary Institute of America, the CIA draws on its extensive expertise and experience to give home bakers an outstanding course in the essentials of baking, along with a wealth of irresistible recipes. It outlines all the basic information on equipment, ingredients, and methods necessary to create top-quality cakes, pastries, breads, frozen desserts, and more. Readers learn the techniques step by step, with detailed instructions and photographs that clearly explain what to do and how to do it. Ideal for developing skills and building a repertoire, the book's 200 recipes - all specially created by the CIA - are delicious, attractive, and easy to make, from Cream Scones and Streusel-Topped Blueberry Muffins to Flourless Chocolate Souffle Cake and Warm Lemon Pudding Cakes. Complete with 250 beautiful full-color photographs of procedures and finished dishes, Baking at Home with The Culinary Institute of America is a comprehensive resource that will enable home cooks to master the art of baking in their own kitchens.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 19 augustus 2004
- Aantal pagina's
- 304
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- The Culinary Institute Of America (Cia)
- Tweede Auteur
- Cia
- Co Auteur
- The Culinary Institute Of America (Cia)
- Hoofduitgeverij
- Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company
Overige kenmerken
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 241 mm
- Product hoogte
- 38 mm
- Product lengte
- 260 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 242 mm
- Verpakking hoogte
- 262 mm
- Verpakking lengte
- 262 mm
- Verpakkingsgewicht
- 0 g
EAN
- EAN
- 9780471450955
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Bereidingswijze
- Bakken
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze
: Hardcover
Prijsinformatie en bestellen
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.