Terug Terug

BBQ Manual A Guide to Cooking with Grills, Chimeneas, Brick Ovens and Spits

Name: BBQ Manual
Author: Ben Bartlett

Auteur: Ben Bartlett

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Ben Bartlett

Engels
Hardcover
9780857331168
03 april 2012
184 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Being able to barbecue should be in men's genes - something to do with cavemen and chargrilled mammoth. From marinades and rubs to the infamous beer-can chicken, this title contains a variety of recipes for meat, fish and vegetables, along with some great barbecue puddings.

The ability to barbecue should evidently be in the genes of all men – something to do with cavemen and chargrilled mammoth. Modern barbecuing, however, involves much more than simply applying heat to meat. Should it be charcoal or gas, direct or indirect, lid on or off?
The BBQ Manual tells you what you need to know, plus a bit more. It’s not just a recipe book – it’s all that you’d expect in a Haynes manual and includes a few step-by-step projects. As well as covering all aspects of hardware and barbecue techniques, it also contains 100 great recipes devised by one
of Britain’s best barbeque cooks.

• How it all started – a bit of history
• How it all works – a bit of science
• The barbeques – choosing (or building) the right one
• Tooling up and firing up – what and how
• Basic techniques – avoiding burned but uncooked sausages
• Alternative outdoor cooking – from chimeneas to pits
• Going the whole hog – a complete guide to roasting a pig
• Ben’s top 100 recipes – from meat and fish to salads and puddings

‘BBQ Ben’ Bartlett was the first ever winner of Britain’s ‘Best BBQer’ title awarded by the National BBQ Association. As well as writing regularly for the trade press, he has written for the Guardian and Sunday Times and has appeared on numerous TV programmes including This Morning and Ready Steady Cook. He is President of the British BBQ Association and competes around the world with the Best of British BBQ Team.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 03 april 2012
Aantal pagina's: 184
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Ben Bartlett
Hoofduitgeverij: J H Haynes & Co Ltd

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 215 mm
Product hoogte: 19 mm
Product lengte: 279 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 215 mm
Verpakking hoogte: 279 mm
Verpakking lengte: 19 mm
Verpakkingsgewicht: 831 g

EAN

EAN: 9780857331168

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.