Terug Terug

Brotbackbuch Nr. 1 Grundlagen und Rezepte für ursprüngliches Brot

Name: Brotbackbuch Nr. 1
Rating: 4.5 (2 reviews)
Author: Lutz Geißler

Auteur: Lutz Geißler

Taal: Duits

4,5 5

4,5/5 (2 reviews)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Lutz Geißler

Duits
Onbekende bindwijze
9783800182770
272 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Ursprüngliches Brot backen und genießen

- Deutschlands erfolgreichster Brot-Blogger verrät das Geheimnis seiner Brotbackkunst
- Über 40 Rezepte für unverfälschtes Aroma und hohe Qualität
- Mit allen Grundlageninfos zu Brot und Teig

Uriges Landbrot, saftiges Kartoffelbrot, knusprige Buttermilchkruste – backen Sie sich hocharomatische Brote und Brötchen doch einfach selbst. In diesem Buch finden Sie nicht nur über 40 ausgewogene und alltagstaugliche Rezepte, sondern auch umfangreiche Tipps und Hintergrundinfos – vom Teigkneten bis zum fertigen Brot. Das Basiswissen weiht Sie ein in die Geheimnisse traditioneller Brotbackkunst mit langer Teigführung und sehr wenig Hefe. Die Rezeptbeschreibungen sind ausführlich, praxisorientiert und leicht nachzubacken.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: de
Bindwijze: Onbekende bindwijze
Aantal pagina's: 272
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Lutz Geißler
Hoofduitgeverij: Ulmer Eugen Verlag

Overige kenmerken

Product breedte: 179 mm
Product hoogte: 27 mm
Product lengte: 241 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 179 mm
Verpakking hoogte: 27 mm
Verpakking lengte: 241 mm
Verpakkingsgewicht: 891 g

EAN

EAN: 9783800182770

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Duits
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 2 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Hoe word jij Professor Brot?
- bakkerJan
- 60-69 jaar
- 26 augustus 2015
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Inspirerend
- Mooie foto's / uitvoering
- Praktisch
- zeer heldere beschrijving
- Praktisch
- zeer heldere beschrijving
Negatieve punten
- goede kennis van duits vereist
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Zeer gedegen boek. Volg dit boek en je bakt fantastische (vooral Duitse) broden. Niet voor iemand die snel een mix in de broodbakmachine gooit, maar voor iemand die zin en tijd heeft brood bakken tot zijn/haar hobby te maken. Verwacht geen fancy recepten van 'fougasse met uienslierten en oreganopasta'. Deel 2 is vooral geschikt voor mensen die of weinig willen kneden, of het deeg 's nachts willen laten rijzen. In deel 2 minder verschillende broden, maar meer bereidingswijzen per brood. Voor de Meisterbäcker zullen wij maar zeggen.

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Een goede entree
- LHauth
- 24 oktober 2016
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
Toegankelijk, Praktisch toepasbaar, Heldere uitleg, geen minpunten

Vond je dit een nuttige review?

0

0