Cheesecake

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789023012313
  • 23 september 2008
  • 64 pagina's
Alle productspecificaties

Keda Black

Keda black is auteur van meer dan 10 koken, waaronder 'Slim koken voor je baby'. De in Zambia geboren Française was conservator van beroep maar ruilde deze carrière in toen ze op een kookconcours voor amateurs werd ontdekt. Haar culinaire kennis deed zij tijdens haar studie op door zich tijdens haar vakanties te laten scholen in bakkerijen en bij patissiers.

Samenvatting

Dit boekje zit tjokvol lekkere recepten met verse kaas, bijvoorbeeld voor gebakken cheesecakes, kwarktaarten en roomtaarten met mascarpone of ricotta. De enige echte Amerikaanse cheesecake uit New York wordt erin behandeld, net als tientallen zoete en hartige variaties zoals de crème caramel, de bananarambar, een roodfruitkruimeltaart en cheesecake¿appeltjes uit de oven.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
23 september 2008
Aantal pagina's
64
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Keda Black
Hoofdredacteur
Akiko Ida
Hoofduitgeverij
Becht

Vertaling

Eerste Vertaler
Joke Radius

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
195 mm
Product hoogte
11 mm
Product lengte
198 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
195 mm
Verpakking hoogte
9 mm
Verpakking lengte
197 mm
Verpakkingsgewicht
314 g

EAN

EAN
9789023012313

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Type baksel
Taart & Cake
Bereidingswijze
Bakken

Reviews

Gemiddelde van 3 reviews
3
0
0
0
0
  • Say Cheese !

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Negatieve punten

    • keuze voor de soort kaas niet duidelijk

    Ja van dit leuke boekje ga je vanzelf wel lachen.
    Wat een heerlijke recepten staan hier allemaal in. Nooit geweten dat cheesecake zo veelzijdig is en ook van zoveel verschillende soorten kaas gemaakt kan worden. Zo kan je cheesecake maken van roomkaas (de bekendste), kwark (een veel gebruikt alternatief voor roomkaas), maar ook van ricotta en mascarpone. In het boek worden alle soorten kaas gebruikt en ook vaak in combinatie met elkaar. Helaas wordt niet verteld waarom er in een recept voor een bepaalde soort kaas gekozen wordt. De foto's zien er allemaal fantastisch uit en je zou het liefst alle soorten taarten tegelijk maken om ze allemaal te proeven. De recepten zijn duidelijk en overzichtelijk en ook de (voor)bereidingstijd en afkoel/rusttijd wordt duidelijk aangegeven. Altijd handig om te weten dat de taart die je net gebakken hebt nog 12 uur moet rusten voordat je deze eindelijk mag opeten! De meeste recepten zijn ook voorzien van een variatie- of garneertip. Een erg leuk en handzaamboekje met heerlijke recepten. Nu 2 varianten gemaakt die beiden erg geslaagd waren! De Roodfruit-kruimeltaart is tot nu toe favoriet :)

    Vond je dit een nuttige review?
    9
    0
  • Echt genieten

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik heb dit boekje nav de eerste review besteld en kreeg het gisteren binnen. Handig pocketformaat en harde kaft. Erg handig voor in de keuken.

    Vandaag de eerste twee cheesecakes-recepten uitgeprobeerd en ze staan nu in de koelkast te wachten op mijn collega's die ik morgen ga verwennen :) We hebben al een stuk geprobeerd van een en die was heerlijk.

    De recepten zijn uitzonderlijk helder en kort beschreven. Precies zoals je mag verwachten als je in de keuken staat. Erg erg prettig werken! Ik haal normaal recepten van Internet maar wilde hiervoor een boekje dat ik in de keuken kon gebruiken zonder steeds heen en weer te moeten lopen naar mijn laptop.

    Jammergenoeg staat er niet bij beschreven of de temperaturen bestemd zijn voor bijvoorbeeld hetelucht-stand of onder-bovenverwarming, maar daar kom je vanzelf ook wel achter (gewoon veel oefenen hahaha).

    De soorten roomkaas, waar mijn voorgangster een opmerking over maakte, is denk ik niet een echt groot probleem. In het boek wordt Philadelphia genoemd en die gebruik ik in combi met de goedkopere roomkazen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Lekker

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Leuk boekje, lekkere recepten. Aanrader

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 12 euro. Dit is een tweedehands product.
Alleen tweedehands
Als nieuw
Op voorraad
Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis
Verkoop door De Scrapheap
9,3
In winkelwagen
  • Bestellen en betalen via bol
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

  • Juniors Cheesecake Cookbook
    19,09
    Verkoop door bol
  • Cheesecakes van Berko
    9,95
    Verkoop door bol
  • Vegetarische tajines en couscous
    15,99
    Verkoop door bol

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen