Terug Terug

Comptoir Libanais A Feast of Lebanese-Style Home Cooking

Name: Comptoir Libanais
Author: Tony Kitous

Auteur: Tony Kitous

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Tony Kitous Dan Lepard

Engels
Hardcover
9781468309577
19 november 2014
288 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Not since the opening of the Ottolenghi food shops in London has that city embraced a cuisine from that region with as much fervor.Comptoir Libanais makes this exotic cuisine easily accessible at home, with eighty recipes for dishes that blend traditional cooking with modern flavors. Comptoir Libanais covers everything from a wide range of mezzesmall dishesincluding salads, dips, and hot dishes to grills and barbeques such as Lamb and Pistachio Kofta, to Tabkhatonepot homestyle dishes like Cumin-braised Neck of Lambto spectacular recipes for soups, breads, pastries, beverages, and desserts, while ensuring that each dish uses readily available ingredients and basic kitchen equipment. Each mouthwateringly deliciousand healthyrecipe is illustrated with the striking food photography of Dan Lepard. Comptoir Libanais satisfies readers yen for delicious, stylish, and simple recipes, and is perfect for fans of Jerusalem and Ottolenghi. Cant wait to get started? Try Tonys recipe for fig jam, which he recommends as the perfect accompaniment to a savory mezze selectionits particularly good with labneh! Combine one cup of roughly chopped figs with the juice of one lemon in a medium pan. Bring to a simmer and cook gently for five minutes to soften the fruit. Add one cup of sugar and heat gently until it dissolves. As soon as the sugar has dissolved, bring to a boil and simmer over low heat for about five minutes until the mixture is jammy. Enjoy!

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 19 november 2014
Aantal pagina's: 288
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Tony Kitous
Tweede Auteur: Dan Lepard
Hoofduitgeverij: Overlook Press

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 198 mm
Product hoogte: 33 mm
Product lengte: 254 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 198 mm
Verpakking hoogte: 33 mm
Verpakking lengte: 254 mm
Verpakkingsgewicht: 1270 g

EAN

EAN: 9781468309577

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Mediterrane, Arabisch
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.