Terug Terug

De truffel pure passie

Name: De truffel
Rating: 3.5 (2 reviews)
Author: Jean-Christophe Rizet

Auteur: Jean-Christophe Rizet

Taal: Nederlands

3,5 5

3,5/5 (2 reviews)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Jean-Christophe Rizet

Nederlands
Hardcover
9789048306770
01 oktober 2012
160 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Pure passie voor een diamant uit de aarde: de truffel De truffel is zeldzaam, mysterieus en kostbaar en fascineert de mens al sinds de oudheid. Jean-Christophe Rizet, chef-kok van restaurant La Truffière in Parijs, nodigt u uit om dit verfijnde product te ontdekken. De bekende zwarte truffel, de zomertruffel, de Bourgondische truffel en de witte truffel uit Alba zijn allemaal uniek en erg gewild. De chef loutert al deze truffelsoorten met exquise gerechten die de producten en seizoenen respecteren. Wat dacht u bijvoorbeeld van Brouillade van zwarte truffel; Capellacci, ricotta en spinazie met zomertruffel; Royale van ganzenlever met Bourgondische truffel; Kip met gestoofde seizoensgroenten en witte truffel; en Macarons met truffelbotercrème. De subtiele culinaire creaties komen dankzij de foto's van Iris L. Sullivan en de styling van Nathalie Nannini schitterend tot leven. De truffel wordt in dit boek tot kunstwerk verheven.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 01 oktober 2012
Aantal pagina's: 160
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Jean-Christophe Rizet
Hoofduitgeverij: Veltman Uitgevers B.V.

Vertaling

Eerste Vertaler: Yolanda Heersma

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 228 mm
Product hoogte: 23 mm
Product lengte: 316 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 228 mm
Verpakking hoogte: 23 mm
Verpakking lengte: 316 mm
Verpakkingsgewicht: 1278 g

EAN

EAN: 9789048306770

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 2 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Mooi uitgevoerd boek
- VeraAgaat
- 50-59 jaar
- Heerlen
- 19 december 2018
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Negatieve punten
- prijzig
- er had iets meer informatie mogen staan
Mooi uitgevoerd boek, met recepten

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Geslaagd cadeautje
- Saphora
- 30-39 jaar
- Amstelveen
- 9 februari 2016
- Heeft dit artikel gekocht
In het boek staan niet veel recepten, maar de informatie over de truffel is wat degene die het cadeau in ontvangst heeft genomen, leuk vond. Vandaar drie sterren.

Vond je dit een nuttige review?

1

0