Gezonde voeding wat is gezonde voeding en waarom (w)eten we dat niet?

Ik wilde mij wat fitter voelen en wat kilo's kwijt raken en had al een paar dingen geprobeerd. Maar niets werkte eigenlijk voor de lange termijn. Dit boek heeft mij veel tips gegeven, waar ik veel aan heb. Ik ben nog maar net begonnen en ben al een paar kilo's kwijt. Het is niet echt een dieetboek, maar meer een boek dat je vertelt welk eten goed voor je is en wat niet. Het is gemakkelijk geschreven, vind ik en ook gemakkelijk toepasbaar. Ik hoef niet mijn hele leven aan te passen. Gezonde Voeding liet mij eigenlijk zien dat ik het beste sommige gewoontes in mijn voeding kon aanpassen en hierdoor zie ik resultaten. Echt een aanrader.

Ik zocht informatie over gezonde voeding, omdat ik een paar kilo af wilde te vallen. Dit boek is duidelijk en overzichtelijk en geeft goed weer hoe je je voedingspatroon eenvoudig kunt aanpassen. Vooral de uitgebreide lijst met gezonde voedingsmiddelen en hoe je het echt in de praktijk kunt toepassen vindt ik bruikbaar. Handig, overzichtelijk, concreet en wat ik prettig vind is dat de schrijver objectief is en niet vanuit een of ander gesponsord merk schrijft.

Heel goed leesbaar boek met veel tips over gezonde voeding. Vooral de verschillende soorten koolhydraten worden handig beschreven zodat je goed weet als je wilt afvallen wat je dan moet eten. Ook het deel van de eigen ervaringen vind ik heel inspirerend.

Duidelijk, en goed geschreven

Het boek motiveert me om te letten op het minderen/vermijden van transvetten en enkelvoudige koolhydraten, en dat is een groot pluspunt!
Ik waardeer de samenvattingen aan het eind van elk hoofdstuk, hoewel ik me wel een klein beetje afvraag of deze misschien overbodig gemaakt zouden kunnen worden door een betere opbouw van de inhoud van het boek.
Ik vind het jammer dat ik nog steeds met een boel vragen blijf zitten. Welke stukken informatie komen van de Voedselzandloper? Welke stukken uit Paleo? Op welke punten is het auteur het eens met deze andere theorieën en op welke punten niet? Is alle zuivel slecht? Hoe zit het dan met aan voldoende calcium komen?
Verder vind ik het lettertype van het boek redelijk klein. Als e-book zal dat vast geen probleem zijn, maar als gedrukt boek valt het me wat tegen. Tevens is het jammer dat er een behoorlijk aantal typefouten in de tekst staat - maar dat is misschien iets voor de letterzifters onder ons. Zo kom je "verassend" tegen in plaats van "verrassend", maar ook wordt er consequent gebruik gemaakt van "calorie" waar het volgens mij toch echt "kilocalorie" (kcal) zou moeten zijn. Op een paar plekken ontbreken delen van zinnen. Kortom, helaas een gebrek aan tekstredactie. Hopelijk komt er snel een verbeterde versie uit!