Good Fish Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. Sustainable Seafood Recipes from the Pacific Coast
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
- Engels
- E-book
- 9781570618215
- 05 april 2011
- Adobe ePub
Samenvatting
It can be intimidating to shop for seafood. You wonder if it's healthy for you, you worry about whether it's overfished and whether it's caught in ways that harm other species or the environment. Making smart seafood choices has never been more confusing or more important for the planet and our health. Chef and seafood advocate Becky Selengut knows from good fish, and in a voice that's informed but down-to-earth, she untangles the morass surrounding seafood today. From shellfish to finfish to littlefish, fifteen good fish are featured, and the accompanying seventy-five recipes will appeal to a wide range of home cooks: from beginners, to busy parents trying to put a healthy weeknight meal on the table, to the more adventurous who want to create special-occasion dishes. Sommelier April Pogue provides wine pairings for each recipe. Good Fish is an invaluable resource for anyone living on the Pacific Coast. Chef Becky Selengut is an advocate for seafood sustainability and seasonal, regional cuisine. Her writing has been featured in Seattle Homes and Lifestyles and Edible Seattle magazines. She lives in Seattle.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 05 april 2011
- Ebook Formaat
- Adobe ePub
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Becky Selengut
- Hoofduitgeverij
- Sasquatch Books
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
- Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)
Overige kenmerken
- Studieboek
- Nee
EAN
- EAN
- 9781570618215
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Ebook
- Ingrediënten
- Vis & zeevruchten
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.