Max. €1,95 verzending & 14 dagen recht van retour

Ga naar het hoofdmenu Ga naar het paginamenu

Het fastfoodparadijs

een onthullende kijk op Amerika en de fastfoodindustrie

Auteur: Eric Schlosser

Nederlands - Paperback

332 pagina's | Uitgeverij het Spectrum | april 2002

3.3 van de 5 (3 reviews)

3.3 van de 5 | Bekijk (3) reviews

Schrijf een review

Alleen 2ehands - conditie Goed
  • Elise Lecarme
14,00

1-8 werkdagen

  1. Overzicht
  2. Beschrijving
  3. Inkijkexemplaar
  4. Reviews
  5. 2ehands

Beschrijving

Na het lezen van dit boek zullen hamburgers en kipnuggets definitief anders smaken.
In een uitgebalanceerde mix van onderzoeksjournalistiek, geschiedschrijving en bronnenonderzoek schetst Eric Schlosser een inktzwart beeld van de fastfoodindustrie.
Het is een onthutsend boek over koeien die gevoerd worden met dode varkens en kippenstront, over verdringing van de onafhankelijke boer door grote agrarische conglomeraten, over risico's voor werknemers in slachterijen, over gebrek aan hygiëne in de re...

Volledige beschrijving

Alle reviews (3)

Gemiddelde beoordeling: 3.3 van de 5
4 van de 5  Wordt wakker..

21 januari 2008 | Utrecht


De situatie heeft zich niet in Europa afgespeeld? Zoals iemand hieronder beweerd, omdat zogenaamd de wetgeving hier daar te streng voor is? "Dream on".. Behalve fastfood, waarvan de meeste wel zullen weten dat je dat beter niet elke dag gaat eten is de kwaliteit van het voedsel in de reguliere supermarkten slechter als 50 jaar geleden. Geharde plantaardige vetten (ook wel transvetten genoemd en o.a. in margarine, halvarine) worden als gezond verkocht en een gezond natuurprodukt zoals echte boter wordt als de boosdoener voor vele welvaartsziekten aangewezen. De overheid maakt de burger maar wat wijs. Zaak is om zelf bewuster te worden en te kijken wat je eet. Er zijn, als je wat om je heen kijkt genoeg betrouwbare bronnen waar je info uit kunt putten. Goed dat er mensen zijn die er over schrijven. Een heel goed boek is o.a. 'feiten over vetten', wetenschappelijk onderbouwd bovendien.

Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (1) | Ongepast?

4 van de 5  Wordt wakker..

21 januari 2008 | Utrecht


De situatie heeft zich niet in Europa afgespeeld? Zoals iemand hieronder beweerd, omdat zogenaamd de wetgeving hier daar te streng voor is? "Dream on".. Behalve fastfood, waarvan de meeste wel zullen weten dat je dat beter niet elke dag gaat eten is de kwaliteit van het voedsel in de reguliere supermarkten slechter als 50 jaar geleden. Geharde plantaardige vetten (ook wel transvetten genoemd en o.a. in margarine, halvarine) worden als gezond verkocht en een gezond natuurprodukt zoals echte boter wordt als de boosdoener voor vele welvaartsziekten aangewezen. De overheid maakt de burger maar wat wijs. Zaak is om zelf bewuster te worden en te kijken wat je eet. Er zijn, als je wat om je heen kijkt genoeg betrouwbare bronnen waar je info uit kunt putten. Goed dat er mensen zijn die er over schrijven. Een heel goed boek is o.a. 'feiten over vetten', wetenschappelijk onderbouwd bovendien.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Meer reviews

Reviews

De reviews kunnen helaas niet getoond worden.

Terug naar het overzicht

Reviews

Er zijn nog geen reviews.

Schrijf als eerste een review

Productinformatie

Auteur
Eric Schlosser
Redactie
F. Hendriks
Overige betrokkenen
Hanjo Braakman
Taal
Nederlands
Vertaald door
Hanjo Braakman
Afmetingen
29x231x150 mm
Gewicht
531 gr
Druk
1
ISBN10
9027475903
ISBN13
9789027475909

Meer boeken met dezelfde kenmerken

Selecteer één of meer kenmerken:







Beschrijving

Na het lezen van dit boek zullen hamburgers en kipnuggets definitief anders smaken.
In een uitgebalanceerde mix van onderzoeksjournalistiek, geschiedschrijving en bronnenonderzoek schetst Eric Schlosser een inktzwart beeld van de fastfoodindustrie.
Het is een onthutsend boek over koeien die gevoerd worden met dode varkens en kippenstront, over verdringing van de onafhankelijke boer door grote agrarische conglomeraten, over risico's voor werknemers in slachterijen, over gebrek aan hygiëne in de restaurants, over de voorkeur voor ongeschoold personeel, over monddood gemaakte inspectiediensten en over salmonella in hamburgers.
Eric Schlosser is correspondent voor The Atlantic Monthly. Hij kreeg verschillende journalistieke onderscheidingen. Om dit boek te realiseren werkte hij zelf enige tijd in fastfoodrestaurants.

Recensie(s)

NBD|Biblion recensie
Deze Amerikaanse journalist onderzocht de fastfoodindustrie in de V.S. Hij beschrijft de geschiedenis van deze voedingssector die begon inCalifornie en zich sterk ontwikkelde door een systematische aanpak. Voorbereide diepvriesproducten, gebruik van geavanceerde machines, een strakke werkverdeling en personeel dat bestaat uit ongeschoolden en nieuwe immigranten houden de kosten laag. De fastfoodindustrie blinkt uit in slecht personeelsbeleid, lidmaatschap van een vakbond wordt tegengewerkt en het personeel geniet nauwelijks bescherming. De invloed van deze industrie strekt zich behalve over de landbouw en veeteelt (kleine boeren kunnen zich niet meer handhaven) uit over de hele maatschappij. De meest onplezierige passages in zijn boek zijn verslagen van de manieren waarop vee wordt gehouden en gevoederd, de werkomstandigheden in de slachthuizen en de kwaliteit van de hamburgers. De invloed van conservatieve politici was bij de wetgeving bepalend. De schrijver pleit voor een mentaliteitsverandering bij consumenten. Boeiende lectuur, goed onderbouwd door noten enz. Goed vertaald.

(Biblion recensie, C. Verhoeven-van Raamsdonk)

Terug naar het overzicht

Inkijkexemplaar (1)

Terug naar het overzicht

Alle reviews (3)

Gemiddelde beoordeling: 3.3 van de 5
4 van de 5  Wordt wakker..

21 januari 2008 | Utrecht


De situatie heeft zich niet in Europa afgespeeld? Zoals iemand hieronder beweerd, omdat zogenaamd de wetgeving hier daar te streng voor is? "Dream on".. Behalve fastfood, waarvan de meeste wel zullen weten dat je dat beter niet elke dag gaat eten is de kwaliteit van het voedsel in de reguliere supermarkten slechter als 50 jaar geleden. Geharde plantaardige vetten (ook wel transvetten genoemd en o.a. in margarine, halvarine) worden als gezond verkocht en een gezond natuurprodukt zoals echte boter wordt als de boosdoener voor vele welvaartsziekten aangewezen. De overheid maakt de burger maar wat wijs. Zaak is om zelf bewuster te worden en te kijken wat je eet. Er zijn, als je wat om je heen kijkt genoeg betrouwbare bronnen waar je info uit kunt putten. Goed dat er mensen zijn die er over schrijven. Een heel goed boek is o.a. 'feiten over vetten', wetenschappelijk onderbouwd bovendien.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

4 van de 5  Wordt wakker..

21 januari 2008 | Utrecht


De situatie heeft zich niet in Europa afgespeeld? Zoals iemand hieronder beweerd, omdat zogenaamd de wetgeving hier daar te streng voor is? "Dream on".. Behalve fastfood, waarvan de meeste wel zullen weten dat je dat beter niet elke dag gaat eten is de kwaliteit van het voedsel in de reguliere supermarkten slechter als 50 jaar geleden. Geharde plantaardige vetten (ook wel transvetten genoemd en o.a. in margarine, halvarine) worden als gezond verkocht en een gezond natuurprodukt zoals echte boter wordt als de boosdoener voor vele welvaartsziekten aangewezen. De overheid maakt de burger maar wat wijs. Zaak is om zelf bewuster te worden en te kijken wat je eet. Er zijn, als je wat om je heen kijkt genoeg betrouwbare bronnen waar je info uit kunt putten. Goed dat er mensen zijn die er over schrijven. Een heel goed boek is o.a. 'feiten over vetten', wetenschappelijk onderbouwd bovendien.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

4 van de 5  Wordt wakker..

21 januari 2008 | Utrecht


De situatie heeft zich niet in Europa afgespeeld? Zoals iemand hieronder beweerd, omdat zogenaamd de wetgeving hier daar te streng voor is? "Dream on".. Behalve fastfood, waarvan de meeste wel zullen weten dat je dat beter niet elke dag gaat eten is de kwaliteit van het voedsel in de reguliere supermarkten slechter als 50 jaar geleden. Geharde plantaardige vetten (ook wel transvetten genoemd en o.a. in margarine, halvarine) worden als gezond verkocht en een gezond natuurprodukt zoals echte boter wordt als de boosdoener voor vele welvaartsziekten aangewezen. De overheid maakt de burger maar wat wijs. Zaak is om zelf bewuster te worden en te kijken wat je eet. Er zijn, als je wat om je heen kijkt genoeg betrouwbare bronnen waar je info uit kunt putten. Goed dat er mensen zijn die er over schrijven. Een heel goed boek is o.a. 'feiten over vetten', wetenschappelijk onderbouwd bovendien.

Vond je deze review nuttig? Ja (1) | Nee (1) | Ongepast?

4 van de 5  Onthullend

13 september 2002 | Bergen op Zoom, Nederland


Verhalend overzicht vanaf de jaren 50 over de fastfood industrie, vooral in de VS waar dit is begonnen. Het boek onthuld veel feiten over de gehele fastfoodindustrie, van de kleine onafhankelijke boer tot en met slachterijen waar ongeschoold personeel te werk gaat. Het boek "gaat" tot het jaar 2000, maar de hele industrietak zal 2 jaar na het verschijnen van dit boek niet significant veranderd zijn. Kortom: weet wat u eet!

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

4 van de 5  Onthullend

13 september 2002 | Bergen op Zoom, Nederland


Verhalend overzicht vanaf de jaren 50 over de fastfood industrie, vooral in de VS waar dit is begonnen. Het boek onthuld veel feiten over de gehele fastfoodindustrie, van de kleine onafhankelijke boer tot en met slachterijen waar ongeschoold personeel te werk gaat. Het boek "gaat" tot het jaar 2000, maar de hele industrietak zal 2 jaar na het verschijnen van dit boek niet significant veranderd zijn. Kortom: weet wat u eet!

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

4 van de 5  Onthullend

13 september 2002 | Bergen op Zoom, Nederland


Verhalend overzicht vanaf de jaren 50 over de fastfood industrie, vooral in de VS waar dit is begonnen. Het boek onthuld veel feiten over de gehele fastfoodindustrie, van de kleine onafhankelijke boer tot en met slachterijen waar ongeschoold personeel te werk gaat. Het boek "gaat" tot het jaar 2000, maar de hele industrietak zal 2 jaar na het verschijnen van dit boek niet significant veranderd zijn. Kortom: weet wat u eet!

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

2 van de 5  Matig

6 mei 2002 | Den Bosch


Dhr. Schlosser vertelt ervaringen vanuit Amerika en van vele jaren geleden, niet alleen fastfood was destijds in amerika fout, maar complete vleessector. Ben bij McD. achter de schermen geweest, weet zeker dat deze situaties zich niet in Europa afspelen of hebben gespeeld. Daar is de wetgeving hier veel te streng voor.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

2 van de 5  Matig

6 mei 2002 | Den Bosch


Dhr. Schlosser vertelt ervaringen vanuit Amerika en van vele jaren geleden, niet alleen fastfood was destijds in amerika fout, maar complete vleessector. Ben bij McD. achter de schermen geweest, weet zeker dat deze situaties zich niet in Europa afspelen of hebben gespeeld. Daar is de wetgeving hier veel te streng voor.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

2 van de 5  Matig

6 mei 2002 | Den Bosch


Dhr. Schlosser vertelt ervaringen vanuit Amerika en van vele jaren geleden, niet alleen fastfood was destijds in amerika fout, maar complete vleessector. Ben bij McD. achter de schermen geweest, weet zeker dat deze situaties zich niet in Europa afspelen of hebben gespeeld. Daar is de wetgeving hier veel te streng voor.

Vond je deze review nuttig? Ja (0) | Nee (0) | Ongepast?

Terug naar het overzicht

Hoe werkt 2ehands bestellen?
1
Kies uit de beschikbare 2ehands exemplaren.
2
Plaats je bestelling via bol.com.
3
Je betaalt aan bol.com.
4
De verkoper stuurt het artikel naar je op.
5
Binnen 1-8 dagen ontvang je het artikel.

2ehands exemplaren (1)

Exemplaar 1 t/m 1

Terug naar het overzicht

Anderen bekeken ook:

Bekijk de hele lijst

Liefhebbers van deze auteur bestelden ook:

Meer verwante auteurs
Het grootste assortiment boeken

Het grootste assortiment boeken
van Nederland!

Ook daarom koop je bij bol.com

Ga naar het hoofdmenu Ga naar het paginamenu Ga naar het begin van deze pagina