I Quit Sugar Your Complete 8-Week Detox Program and Cookbook

Ik besloot na het zien van 'Sugar: the bitter truth' van dr. Robert Lustig (zie YouTube) te stoppen met het eten van suiker. Na een zware eerste week schafte ik dit boek aan, daar ben ik nog altijd blij om. Sarah Wilson neemt je in I Quit Sugar aan de hand en laat je zien welke effecten suiker op het lichaam heeft, helpt je met elke stap in het ontwenningsproces en last but not least: 108 geweldige recepten om je op het suikervrije pad te houden. Ik wil inmiddels niet anders meer en geniet elke dag weer van zorgeloos, natuurlijk eten. Dus: als jij jezelf avond aan avond terugvindt in de keuken met je hand in de koektrommel of op zoek naar chocola en daar helemaal genoeg van hebt: geef het een kans met dit boek. Kom van je suikerverslaving af, verlies gewicht en voel je simpelweg beter.

Sarah overtuigd in haar onderbouwing om je te laten stoppen met suiker - of eigenlijk fructose, om precies te zijn. Ze geeft duidelijke uitleg en vertelt precies waarom bepaalde voedingsmiddelen een slechte of juist goede invloed hebben op je gezondheid. Ze helpt je met het doen van boodschappen - al zijn deze soms iets teveel toegespitst op de Australische markt en de groenten die bij dat klimaat horen. Ze zorgt ervoor dat je geen rare ingrediënten hoeft te kopen die je voor slechts één recept nodig hebt: alles wat ze in haar voorraadlijst zet ga je regelmatig gebruiken. Ze helpt je stap voor stap om van de suikerbehoefte af te komen zodat je na 8 weken vrij bent om zelf te bepalen hoeveel suiker je wilt eten, en het niet je verslaving is die telkens maakt dat je meer eet dan goed voor je is. Ze is inspirerend en tegelijk mild en vergevingsgezind. Haar tactiek is niet om van alles weg te laten, maar om dat wat je weg laat aan te vullen met zoveel gezond lekkers dat je behoefte aan suiker als vanzelf wegsmelt. 'Crowding out' noemt ze dat.

Nadelen: Het boek is niet uitgegeven in het Nederlands. Soms is de toon wat jubelend en gelikt; het wordt allemaal wel heel mooi voorgespiegeld. Alsof je van ziek naar 100% gezond en klachtenvrij zal gaan. Dit is weliswaar een mogelijkheid maar geen belofte want niet alle klachten komen voort uit suikerconsumptie. Toch is het een goed boek, ook als je geen gezondheidsklachten hebt. De kans is groot dat het een positieve invloed op je energieniveau zal hebben - na 2 a 3 weken, althans.

Geschreven bij I Quit Sugar Simplicious

Mooi boek met hippe teksten en mooie foto's. Je verandert niet zomaar je eetpatroon en de schrijfster van dit boek neemt je stap voor stap mee om op je eigen tempo een andere en gezondere leefstijl te ontwikkelen.
Veel uitleg en je komt erachter hoeveel suiker je gebruikt en hoe je het beste kunt koken en bakken zonder suiker.
Daarnaast geeft ze veel tips om voorraden aan te maken in je koelkast en vriezer, zodat je een basis hebt voor andere gerechten.

Geschreven bij I Quit Sugar Simplicious

Een super mooi, dik boek boordevol heerlijke suikervrije recepten.
De foto's en opmaak is zo mooi gemaakt, dat het gelijk uitnodigt om aan de slag te gaan!

Twee pluspunten: goede kwaliteit en duurzaam.

Leuk boek, inspirerend maar niet vernieuwend. Niet theoretisch beschreven dus voor iedereen toegankelijk. Leuke recepten.