Terug Terug

Kaviaar de vreemde geschiedenis en onzekere toekomst van 's werelds meest begeerde delicatesse

Name: Kaviaar
Author: I. Saffron

Auteur: I. Saffron

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: I. Saffron J. Toet

Co-auteur: J. Toet

Nederlands
Hardcover
9789043905411
04 oktober 2003
248 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Kaviaar mag dan niets meer zijn dan rauwe visseneitjes, deze delicatesse heeft iets wat mensen inspireert. Kaviaar heeft zijn bijzondere aantrekkingskracht te danken aan zijn intense smaak, hoge prijs, en bovenal aan zijn vermaarde zeldzaamheid.
In Kaviaar doet Inga Saffron uit de doeken hoe de onbevruchte eitjes van de prehistorische steur van eenvoudig boerenvoedsel veranderden in een luxeartikel voor tsaren – en uiteindelijk een begeerd statussymbool.
· Kaviaar is een boek vol traditionele kennis en intriges, en een fascinerend werk over culinaire, natuurlijke en culturele historie
· Een fascinerende reis naar de verborgen geschiedenis, cultuur en handel van kaviaar

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 04 oktober 2003
Aantal pagina's: 248
Kaarten inbegrepen: Ja
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: I. Saffron
Tweede Auteur: J. Toet
Co Auteur: J. Toet
Hoofduitgeverij: Tirion Culinair

Vertaling

Eerste Vertaler: E. ter Veldhuis

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 154 mm
Product hoogte: 29 mm
Product lengte: 219 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 150 mm
Verpakking hoogte: 30 mm
Verpakking lengte: 216 mm
Verpakkingsgewicht: 510 g

EAN

EAN: 9789043905411

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.