Terug Terug

Koken uit de nieuwe Nordic kitchen

Name: Koken uit de nieuwe Nordic kitchen
Rating: 4.5 (2 reviews)
Author: Margareta Schildt-Landgren

Auteur: Margareta Schildt-Landgren

Taal: Nederlands

4,5 5

4,5/5 (2 reviews)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Margareta Schildt-Landgren N.v.t.

Nederlands
Hardcover
9789048310821
01 februari 2015
240 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Noordse natuur, smaken en filosofie

Dit boek is een eerbetoon aan het voedsel van Scandinavië in een tijd waarin de Nordic keuken en dito restaurants als de beste ter wereld worden beschouwd. Het Nordic landschap en de intense wisseling van de seizoenen dragen bij aan een verbazende variëteit aan rauwe ingrediënten die door weinig andere voedingsculturen worden geëvenaard: van de schitterende bergen in het noorden met hun unieke flora en fauna, bossen vol bessen, paddenstoelen en wild, en kristalheldere meren en koude zeeën met heerlijke vis tot de vruchtbare akkers in het zuiden met hun goudkleurige gewassen en overvloed aan vruchten.

Dit boek bevat unieke en authentieke recepten uit de hele noordse streek. Sommige zijn simpel, met de lekkerste rauwe ingrediënten die voor zichzelf spreken, andere zijn bedacht door vooraanstaande chef-koks, onder wie Claus Meyer van NOMA, onlangs gekozen tot het beste restaurant in de wereld. De traditionele keuken en inmaakmethoden gaan hand in hand met moderne combinaties van smaken en de hedendaagse hang naar biologische en natuurlijke voedingsbronnen. Dit is de ruggengraat van de Nordic voedselrevolutie.

Welkom in de nieuwe Nordic keuken!

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 01 februari 2015
Aantal pagina's: 240
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Margareta Schildt-Landgren
Tweede Auteur: N.v.t.
Hoofdillustrator: Tine Guth Linse
Tweede Illustrator: Tine Guth Linse
Hoofdredacteur: Sophia Lundquist
Co Redacteur: Sophia Lundquist
Hoofduitgeverij: Veltman Uitgevers B.V.

Vertaling

Eerste Vertaler: Anna Penta
Co Vertaler(s): Anna Penta

Character

Personage: Geen personage

Overige kenmerken

Dyslexievriendelijk: Nee
Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 201 mm
Product hoogte: 28 mm
Product lengte: 233 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 197 mm
Verpakking hoogte: 27 mm
Verpakking lengte: 236 mm
Verpakkingsgewicht: 909 g

EAN

EAN: 9789048310821

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 2 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Eindelijk een ècht Zweeds kookboek
- Knutsel55
- 60-69 jaar
- Bilthoven
- 27 december 2016
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Inspirerend
- Verrassend
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Dit boek kado gegeven aan een (beroeps)kok met een grote liefde voor Zweden. Dit boek is tot op heden hèt ultieme kookboek met èchte Zeedse recepten. Grote klasse!!

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Top kookboek
- LRSH
- 30-39 jaar
- Maastricht
- 12 januari 2018
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- duurzaam
Negatieve punten
- prijzig
Heel mooi origineel volledig boek

Vond je dit een nuttige review?

0

0