Korean Cooking Discover One of the World's Great Cuisines with 150 Recipes Shown in 800 Photographs
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
Auteur:
Jin Song Young
- Engels
- Paperback
- 9781780194097
- 04 december 2014
- 256 pagina's
Samenvatting
This book helps you discover one of the world's great cuisines with 150 recipes shown in 800 photographs. It is the perfect illustrated source book and practical instruction course on Korean cooking, characterized by fresh ingredients, delicate tastes and spicy dishes. It includes an introduction to the geography, climate, history, culinary traditions and regional dishes of Korea, as well as Korean equipment, techniques and foods. You can sample the delights of Sweet Cinnamon Pancakes, Octopus and Watercress Soup, Beef and Asian Pear Salad, Monkfish with Soya Beansprouts, Korean Chive Sangchae, and Green Tea Ice Cream. Traditional Korean dishes are healthy and low in fat, and rely on seasonings and spices such as garlic, red chilli paste (gochujang), soya bean paste (doenjang), pepper and ginger. This sumptuous book contains over 150 deliciously aromatic recipes for Kimchi; Street Snacks & Quick Bites; Soups & Broths; Rice & Noodles; Fish & Shellfish; Chicken & Pork; Beef; Vegetables, Salads & Tofu; Vegetable Accompaniments; and Sweets, Cakes & Drinks. In Korea, diners compliment cooks by saying that their food has a gamchilmat, meaning it suffuses the whole mouth with taste.The wide-ranging recipes shown here will allow you to experience this distinctive magic.
Productspecificaties
Wij vonden geen specificaties voor jouw zoekopdracht '{SEARCH}'.
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 04 december 2014
- Aantal pagina's
- 256
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Jin Song Young
- Hoofduitgeverij
- Anness Publishing
Overige kenmerken
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 168 mm
- Product hoogte
- 20 mm
- Product lengte
- 220 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 168 mm
- Verpakking hoogte
- 20 mm
- Verpakking lengte
- 220 mm
- Verpakkingsgewicht
- 654 g
EAN
- EAN
- 9781780194097
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze
: Paperback
Prijsinformatie en bestellen
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.