Terug Terug

Lekker van bij ons

Name: Lekker van bij ons
Author: G. van der Bruggen

Auteur: G. van der Bruggen

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: G. van der Bruggen

Nederlands
Paperback
9789002235856
04 maart 2011
176 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Wij Belgen staan bekend als echte bourgondiërs. Geen wonder, we hebben de lekkerste producten in huis. Van simpel en puur tot echte smaakexplosies. Tijdens het Vitaya-programma Lekker van bij ons leert sterrenkok Geert Van Der Bruggen van de Lijsterbes ons hoe we het beste uit één bepaald Belgisch product kunnen halen. Elke aflevering eindigt met een verrassende bereiding die je meteen zelf thuis wilt uitproberen. In het boek Lekker van bij ons werden zijn meest creatieve gerechten gebundeld en geïllustreerd met prachtige foto';s van Heikki Verdurme. Probeer eens een van de tientallen originele receptjes uit en verbaas je tafelgasten.
Hier zijn alvast enkele gerechten om je te doen watertanden:

-; Gazpacho en wrap van komkommer

-; Carpaccio van tomaat met harde schapenkaas en filet d';anvers

-; Gesmoorde asperges met snoekbaars en crumble van amandelen

-; Sushi van schorseneer en kookham

-; Kip met peren en Marokkaanse kruiden

-; Kortgebakken witloof met langoustines en saus van sinaasappel

-; Pladijs in tempura met tartaar van rode biet en aardappelen

-; Puree van pompoen met kaascrunch en salade van koolrabi

-; Pittige peertjes uit de wok met kazen van bij ons

-; Tulpje gevuld met ganache en aardbeiensorbet

Geert Van Der Bruggen is chef-kok in restaurant Lijsterbes. Hij is het gezicht en het creatieve brein van het kookprogramma Lekker van bij ons op Vitaya. Hij vindt zijn beroep het mooiste ter wereld: ';Het bereiden van seizoensgebonden producten, met de nodige creativiteit, met een team van mensen die de finesse in de vingers hebben… Niets in de wereld geeft je zo';n goed gevoel';, aldus Geert. Om stoom af te laten is hij een fanatiek sporter. Triatlon is zijn favoriet

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 04 maart 2011
Aantal pagina's: 176
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: G. van der Bruggen
Hoofduitgeverij: Standaard Uitgeverij

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 221 mm
Product hoogte: 20 mm
Product lengte: 253 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 222 mm
Verpakking hoogte: 22 mm
Verpakking lengte: 255 mm
Verpakkingsgewicht: 831 g

EAN

EAN: 9789002235856

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.