Terug Terug

Madhur Jaffreys World Vegetarian An Unrivalled Sourcebook Of Over 600 Recipes And Ingredients From All Over The Globe

Name: Madhur Jaffreys World Vegetarian
Rating: 4.0 (2 reviews)
Author: Madhur Jaffrey

Auteur: Madhur Jaffrey

Taal: Engels

4,0 5

4,0/5 (2 reviews)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Madhur Jaffrey

Engels
Hardcover
9780091863647
08 oktober 1998
592 pagina's

Alle productspecificaties

Madhur Jaffrey

"Madhur Jaffrey, CBE (born Bahadur, 13 August 1933) is an Indian-born actress, food and travel writer, and television personality. She is recognized for bringing Indian cuisine to the Americas with her debut cookbook, An Invitation to Indian Cooking (1973), which was inducted into the James Beard Foundation’s Cookbook Hall of Fame in 2006. She has written over a dozen cookbooks and appeared on several related television programs, the most notable of which was Madhur Jaffrey's Indian Cookery, which premiered in the UK in 1982. She is the food consultant at Dawat, considered by many food critics to be among the best Indian restaurants in New York City.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Alles van Madhur Jaffrey

Samenvatting

Rather than approaching vegetarianism from a dry, didactic standpoint, this major cookery book takes as its starting point the principle that vegetarian cooking is one of the most interesting, dynamic areas in food today and provides a collection of the very best vegetarian recipes the world's cuisines have to offer.

Vegetarian cookery, once associated with the East, is now a firmly established part of our Western culture and eating habits. As meat-free cooking has grown in popularity and sophistication, we have borrowed a whole range of techniques and ideas from various cultures, creating an exciting tradition of globally influenced vegetarian cuisine. Rather than approaching vegetarianism from a dry, didactic standpoint, this major cookery book takes as its starting point the principle that vegetarian cooking is one of the most interesting, dynamic areas in food today and provides a collection of the very best vegetarian recipes the world's cuisines have to offer.

Chapter to chapter the book focuses on different ingredients, from vegetables and grains to pulses and dairy products, providing fascinating information about less familiar ingredients, such as wild rice or the many kinds of salad leaves available. Over 500 vegetarian recipes draw on the whole world for their inspiration, from Thailand to Tunisia, from the Mediterranean to Mexico. Throughout Madhur Jaffrey's renowned talent for informing and inspiring her audience is apparent, and her own personal anecdotes and stories set the recipes in context.

Madhur Jaffrey's World Vegetarian will be a milestone in modern cuisine and is a cookbook which is set to be on kitchen shelves for many, many years to come.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 08 oktober 1998
Aantal pagina's: 592
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Madhur Jaffrey
Hoofduitgeverij: EBUR

Overige kenmerken

Product breedte: 195 mm
Product hoogte: 35 mm
Product lengte: 254 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 197 mm
Verpakking hoogte: 40 mm
Verpakking lengte: 255 mm
Verpakkingsgewicht: 1818 g

EAN

EAN: 9780091863647

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Bekende chefs

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Dieet: Vegetarisch

Reviews

Gemiddelde van 2 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

alles wat een vegetarier nodig heeft
- gerrylekkerbek
- 40-49 jaar
- Bodegraven
- 4 januari 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Heldere uitleg
- Volledig
enorm veel recepten van over de hele wereld, allemaal even lekker

Vond je dit een nuttige review?

0

0
niet zo spannend
- Djane2010
- 50-59 jaar
- schoorl
- 17 januari 2017
- Heeft dit artikel gekocht
Negatieve punten
- Eenzijdig
Het is een minder spannend kookboek dan ik had verwacht op basis van eerdere kookboeken van deze auteur.

Vond je dit een nuttige review?

0

0