Martha Stewart's Everyday Light The Quickest and Easiest Recipes, all under 500 Calories

Dit is wat mij betreft het beste kookboek ooit. Ik ben al heel lang aan het proberen af te vallen, maar het is erg moeilijk om met voldoende afwisseling te eten en vaak eet je dan vieze of ingewikkelde dingen.
Dit kookboek staat echter vol met overheerlijke, eenvoudig te bereiden, calorie-arme gerechten. Echt een aanrader! Ook als je niet af hoeft te vallen.

De gerechten zijn erg lekker en vaak binnen een kwartier te bereiden (los van de tijd dat het onder de gril of in de oven moet). Ook heb je normale ingrediënten, die je gewoon in de supermarkt kan krijgen, dat vond ik ook erg prettig. Ik heb er wel een culinair woordenboek Engels-Nederlands bijgekocht, omdat ik niet van alle ingrediënten wist wat het was.

Ik ben zelf een ramp met koken en normaal gesproken mislukt bijna ieder recept dat ik uitprobeer, maar van dit boek lukt alles in één keer, omdat het zo eenvoudig is. Vervolgens ziet het er erg professioneel uit en smaakt het echt lekker. Dus ook geschikt voor de minder ervaren koks onder ons!

De recepten in dit boek zijn stuk voor stuk geweldig lekker. Dat de maatvoering in het Engels is is geen enkel probleem, want voorin het boek staan de omrekentabellen. Zoals alle boeken van Martha Stewart is ook dit boek weer mooi verzorgd met prachtige foto's en goede vertalingen. Alle gerechten zijn binnen een half uur klaar, waarbij ik moet zeggen dat ik een ervaren 'kok' ben. De recepten passen minder dierlijk vet toe en maken vaak gebruik van plantaardig vet of zelfs helemaal geen vet bij de bereiding. Wel veelvuldig gebruik van suiker in bepaalde recepten (wat het dan ook extra lekker maakt natuurlijk). Dus 'low in calories' maar niet suikervrij.
Kortom: aanrader! Ook een leuk cadeau voor minder ervaren koks. Ik heb Stewart's boek Cookies ook op mijn verlanglijst gezet.

Prima boek, recepten makkelijk te maken