Terug Terug

Moroccan Cuisine

Name: Moroccan Cuisine
Author: Paula Wolfert

Auteur: Paula Wolfert

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Paula Wolfert

Engels
Paperback
9781904010906
30 juni 2004
288 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Paula Wolfert, one of America's leading food writers, spent two years travelling extensively in Morocco collecting recipes from private kitchens and restaurants, to fill this informative and mouth-watering book. She spent hours talking to ordinary cooks in kitchens which were often remote and primitive, coaxing the exact detailsof traditional recipes out of men and women whose knowledge had been handed down through generations. The author cites the countrys fertility and wealth of produce as one of the elements that permits Moroccan cooking to rank among the worlds best. And indeed many stylish restaurants such as Momo and Moro are now showing great interest in North African dishes by offering delicious, melting tagines, savoury couscous, spicy salads and artisan breads on their menus. Moroccan Cuisine is one of those authoritative and readable cookery books which reveals not just a set of recipes but contributes to the understanding of the culture of a country.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 30 juni 2004
Aantal pagina's: 288
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Paula Wolfert
Hoofduitgeverij: Grub Street

Overige kenmerken

Editie: New title
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 158 mm
Verpakking hoogte: 25 mm
Verpakking lengte: 234 mm
Verpakkingsgewicht: 515 g

EAN

EAN: 9781904010906

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Mediterrane, Arabisch, Afrikaans, Marokkaans
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.