Terug Terug

Pintxos Small Plates in the Basque Tradition

Name: Pintxos
Author: Gerald Hirigoyen

Auteur: Gerald Hirigoyen

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Gerald Hirigoyen Lisa Weiss

Engels
Hardcover
9781580089227
01 april 2009
201 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

An authentic small plates cookbook from the top Basque chef in America.

Acclaimed chef Gerald Hirigoyen's sophisticated and delectable small plates, served at his restaurants, Bocadillos and Piperade, set the standard for tapas in San Francisco. This book features 75 distinctive California-inflected versions of Spanish tapas and French Basque dishes (including Salt Cod with Piperade, Roasted Beets with Moroccan Spices, and Oxtail Empanadas with Spicy Mango Dip) specially written for the home cook. Conveniently organized by type of dish--grilled, soups, braises, skewers and toasts, sandwiches, bean dishes, and fried foods--and illustrated with the exemplary photography of James Beard award-winning photographer Maren Caruso, Pintxos is all you need to host an authentic and stylish tapas party at home.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 01 april 2009
Aantal pagina's: 201
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Gerald Hirigoyen
Tweede Auteur: Lisa Weiss
Hoofduitgeverij: Ten Speed Press

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 197 mm
Product hoogte: 19 mm
Product lengte: 267 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 195 mm
Verpakking hoogte: 23 mm
Verpakking lengte: 259 mm
Verpakkingsgewicht: 967 g

EAN

EAN: 9781580089227

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Gang: Soepen & Voorgerechten

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.