Recepten van Alain Passard

de ***chef die groenten de hoofdrol geeft
Auteur:  | 
Bindwijze: Hardcover

Samenvatting

Auteur: Alain Passard

  • Nederlands
  • 106 pagina's
  • Terra
  • juni 2012
Alle productspecificaties

Wat staat er op het menu? Banaan met Madras-kerrie, salie en rode ui wortel en paarse basilicum met kaneel appels uit de oven met hibiscusbloemen en amandeldragees boleten met citroen, tijm en olijfolie meiraapjes met tomaten en ei... Een kleine greep uit de recepten die Alain Passard in zijn boek De ***chef die groente de hoofdrol geeft voor u heeft vastgelegd. Inclusief een seizoenskalender, zodat u precies weet wanneer u welk gerecht kunt bereiden. De chef geeft een toelichting op elk recept en zelfs aan een dranksuggestie is gedacht. Hiermee zet u gegarandeerd een onvergetelijke maaltijd op tafel, waarbij u niet alleen uzelf, maar ook uw gasten zult verbazen.

Recensie(s)


Groente, zolang een stiefkindje in de top-kookkunst, is al enig terrein aan het winnen, maar dít boek is een droom: een beroemde driesterrenchef-kok, Alain Passard van 'L'Arpège' in Parijs zet zich helemaal in voor de functie en de mogelijkheden van groente. Woorden schieten dan ook tekort, maar de recepten, allemaal mooie en rijke combinaties, zijn helemaal niet moeilijk; de beschrijvingen zijn zo helder als glas en voor elke thuiskok goed haalbaar. Soms wordt een wijnsuggestie meegegeven, soms een tip voor het aanschaffen of het bereiden van een product. Deze verdient opgevolgd te worden, want: de meester spreekt! Last but not least: in plaats van foto's zijn er als illustratie papiercollages van de chef zelf, waarin hij de emotie legt die hij voelt bij het gerecht. Hopelijk worden veel groenteliefhebbers erdoor geïnspireerd: de groente, te lang ondergewaardeerd, verdient het!

C.M. Quist

Productspecificaties

Productinformatie

Auteur Alain Passard
Overige betrokkenen Sarah Den Boer, Loethe Olthuis
Soort Met illustraties
Taal Nederlands
Vertaald door Sarah Den Boer
Gewicht 817,00 gram
Druk 1
ISBN10 9089895345
ISBN13 9789089895349

Je vindt dit boek in

Categorieën Eten & Koken > Eten & Koken overig
Locatie Europa , Frankrijk
Trefwoord(en) Groenterecepten , seizoensgerechten
Soort gerechten Groente & Fruit

Review Recepten van Alain Passard

De reviews worden geladen.

Review Recepten van Alain Passard

De reviews worden geladen.

29,99

Op werkdagen besteld, binnen 1-2 werkdagen in huis.

Verkoop en levering door bol.com

  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Zet op verlanglijstje

Anderen bekeken ook:

Plenty
Yotam Ottolenghi
€ 29,95
Ottolenghi het kookboek
Sami Tamimi
€ 29,95
De Zilveren Lepel
Anoniem
€ 45,00
Bekijk de hele lijst
Bol.com is verbeterd!

Vergelijk prijzen nieuw & tweedehands

Nieuw
8.5
Internet boekhandel

Op werkdagen voor 13.00 uur besteld is volgende werkdag in huis

€ 29,99

gratis verzending

Tweedehands
8.8
Voordeelboekenonline

Conditie: Als nieuw

€ 21,25

inclusief verzendkosten,
exclusief € 1,99 servicekosten

In winkelwagentje
8.5
't Boekenhuis *****

Conditie: Als nieuw

€ 26,95

inclusief verzendkosten,
exclusief € 1,99 servicekosten

In winkelwagentje
Naar boven

Ga naar het hoofdmenu Ga naar het paginamenu Ga naar het begin van deze pagina