Síndrome metabólico, dieta y marcadores de inflamación Prevalencia del Síndrome Metabólico. Correlación con marcadores de inflamación y dieta mediterránea

La prevalencia del Sindrome Metabolico se situa alrededor del 30% en paises ricos y la tasa crece paralelamente a la prevalencia de diabetes y obesidad. La OMS ha definido la obesidad como la epidemia del siglo XXI. En Espana, la tasa de obesidad en adultos ha aumentado, desde una prevalencia del 15% (2000) al 16% (2004). En las Islas Baleares, el Estudio ENIB (1999 2000) aporto que la prevalencia de obesidad era del 13% (mujeres: 14%, hombres: 10%) y estos porcentajes se mantuvieron diez anos despues (Estudio OBEX, 2009 2010). En Espana la prevalencia de Sindrome Metabolico oscila entre un 17% y 30%, segun las regiones, considerandose un importante problema de salud publica. Al ser la obesidad un desorden inflamatorio, cabe relacionarla con los niveles de marcadores de inflamacion."