Terug Terug

Slow Food over het belang van smaak

Name: Slow Food
Rating: 5.0 (1 reviews)
Author: Carlo Petrini

Auteur: Carlo Petrini

Taal: Nederlands

5,0 5

5,0/5 (1 review)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Carlo Petrini Ark van de Smaak, Hielke van der Meulen (tekst)

Nederlands
Onbekende bindwijze
9789053303825
21 augustus 2004
204 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Slow food staat voor puur, smakelijk en gevarieerd eten, en is het tegenovergestelde van fast food - gemaakt om haastig en gedachteloos te consumeren. De Slow Food-beweging, opgericht in 1989, telt inmiddels wereldwijd zo'n honderdduizend leden en groeit nog steeds.
Aan de basis staat de overtuiging dat voeding een essentieel onderdeel is van ons bestaan en dat daarom de kwaliteit van het leven onvermijdelijk verbonden is met goed eten. Slow Food wil laten zien hoe belangrijk voedsel is door te pleiten voor diversiteit in smaak, het leren kennen van de verschillende productiegebieden en producenten, het respecteren van de verschillende seizoenen en door aandacht te vragen voor de sociale functie van eten. In dit boek komen de belangrijkste uitgangspunten en de ontwikkelingsfasen van de Slow Foodbeweging aan de orde.
Voor deze speciale heruitgave - ter gelegenheid van de uitreiking van de Johannes van Damprijs aan oprichter en voorzitter Carlo Petrini - schreven Samuel Levie en Joris Lohman van de Youth Food Movement een voorwoord.

Carlo Petrini is (mede)oprichter en voorzitter van Slow Food International. De organisatie groeide onder zijn leiding uit van een actie tegen de opening van een Mc Donald's-Vestiging in Rome tot een wereldwijde beweging die zich richt op de bescherming van traditionele voedingsmiddelen en agrarische biodiversiteit.
Petrini is journalist en gastronoom van beroep en woont in zijn geboorteplaats Bra (Piemonte).

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Onbekende bindwijze
Oorspronkelijke releasedatum: 21 augustus 2004
Aantal pagina's: 204
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Carlo Petrini
Tweede Auteur: Ark van de Smaak, Hielke van der Meulen (tekst)
Hoofduitgeverij: Mets & Schilt

Vertaling

Eerste Vertaler: Andrea Vreede
Tweede Vertaler: Andrea Vreede
Originele titel: Slow Food - La ragioni del gusto

Overige kenmerken

Editie: 1. Mets & Schilt uitgevers, Amsterdam, 2004
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 138 mm
Product hoogte: 20 mm
Product lengte: 211 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 137 mm
Verpakking hoogte: 19 mm
Verpakking lengte: 210 mm
Verpakkingsgewicht: 307 g

EAN

EAN: 9789053303825

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Dieet & Gezond

Boeken
Taal: Nederlands
Beschikbaarheid: Leverbaar
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Reviews

1 review

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Klassieker met een bonus
- RobMC
- 60-69 jaar
- Nijmegen
- 29 september 2020
Positieve punten
- koopje!
Geschreven bij Slow food

Het originele boek van Carlo met een aardige inleiding van Samuel.

Vond je dit een nuttige review?

0

0